フェレロ レビール ジェラート

☆日本橋高島屋 S.C. 新館１階にある『N2 Brunch Club（エヌツー ブランチ クラブ）』の『フェレロ レビール ジェラート』（972円）。

注文を受けてから液体窒素をかけて作られるこのデザート。

表面をコーティングしているライスパフとクラッシュされたヘーゼルナッツ入りのチョコレートにチョコレートソース入りシリンジ（注射器）がぶっ刺さっておりますｗ

その見た目はかなりのインパクト。

ライスパフとクラッシュされたヘーゼルナッツ入りのチョコレートはカチカチパリパリ。

中にはヘーゼルナッツのジェラートが。
まずはそのままで。
ジェラートは、なめらかで香ばしいヘーゼルナッツの風味が濃厚。
ほんのりビターなチョコレート、ライスパフとクラッシュされたヘーゼルナッツの食感がよく合う。

つづいてシリンジのチョコレートソースを注射！
チョコレートソースの甘さがよりヘーゼルナッツのジェラートの風味を際立たせます。
美味い（≧▽≦）