赤ワイン

本日いただいたブルゴーニュの赤ワイン
（↑早くも名前を忘れてしまいました・・・・）

ソムリエ・斉藤さんがチョイスしてくださいました


ふと思い出したのですが、昔からワインのプロ（ロブションの小林支配人や唐草館のマダムなど）に、『山形リサ＝ブルゴーニュ』と言われています
（↑私のワインの好みだそう）

全然知識の無い私は、その意味があまりよくわかっていないのですが、今回もオススメいただいたのはブルゴーニュです。

そこで、その意味をお聞きしてみたところ、

「ボルドーはワインの女王様、ブルゴーニュはワインの王様と言われています。
ブルゴーニュの方が、一般的に、華やかで男性的かもしれませんね。」

とのことでした

なるほど・・・・
確かに、アレルギーで鼻が悪いので、香りは強くて華やかな方が好きです
'男性的’の意味は残念ながらよくわからなくて、そのうち舌でわかるようになるといいなぁ・・・・と




実は、学生時代、高級フランス料理店でアルバイトをしていたことがあり、'勉強’ということで、ずいぶん沢山のワインや、シェリー酒、スコッチなどを飲ませていただきました

いろいろなことを教えていただいたのに、どうにも知識がついていかなくて・・・
今では、なんにも憶えていないんですよね・・・・

残っているのは、楽しいお酒の記憶のみ

もうちょっとちゃんと勉強しておけばよかったなぁ～と思いつつ、やっぱりプロにおまかせなのでした

ソムリエさんってすごいですね