【千葉県ご当地らーめん発見の旅「君津豚骨」編＝意外な新説が登場】
君津で学生時代を過ごされた、自作らーめんの大家、神田武郎さんに伺った「八宝軒」を訪ねてみようと、前回土曜日のお昼時にお店の前を通ったら、暖簾がかかっていなくて、カーシェアでスルー。慌てて引き返してシャッターの降りた外観だけ撮影。ネットの情報ですと、昼夜営業で、定休日が毎週火曜日。
え？もしかして、閉店？？
そん . . . 本文を読む
【祝、創業１０周年、船橋を代表する人気ラーメン店、拉麺阿修羅】
今回はご紹介する千葉県のラーメン店は、千葉ラーメン２００６年組、松戸の中華蕎麦とみ田、茂原の三軒屋グループ、馬込沢のつけ麺目黒屋、と並ぶ、船橋市の拉麺阿修羅（以下、阿修羅）です。
阿修羅は２００６年４月に創業。
店主の竹内雄大さんは、東京の麺屋武蔵の出身。
私も創業当時に伺いましたが、当時は同じく武蔵出身の渡辺 . . . 本文を読む
【イギリスの国民投票、EU離脱へ】外国為替、株価が大変な事に、リーマンショック以来の激震なう goo.gl/oJlaCO
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2016年6月24日 - 13:28
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今週発売の東京ウォーカーに志奈そば田なかsecond掲載して頂きました。ありがとうございます。 pic.twitter.com/YPxY0CT1J2
— 志奈そば田なか 店主田中ユーキ (@yuki19800428) 2016年6月22日 - 18:51
らぁ麺屋 飯田商店
6月25日より営業再開します。
営業時間、定休日は変わらず
11時〜15時 売り切れ時は終了
月曜日定休、 . . . 本文を読む
【饗（もてなし）くろき＠秋葉原、祝５周年！】
くろきの創業は２０１１年６月２０日。
大将の黒木さんは、都内の料亭や、イタリアン、フレンチの総料理長まで務められた方。
年々着実に進化を遂げて、兎に角、常連のお客さんを飽きさせない創意工夫に富んだお店です。
営業５周年、６年目の営業を迎えたくろきで私が選んだのは、冨士幻豚（ふじげんとん）を使用した和えそば（１２００円、昼夜限定５食）。券売機は外 . . . 本文を読む
【君津豚骨】「元祖九州らーめん 日吉 八重原店＠君津」初めて女将さんに撮影許可を頂き、らーめん撮影☆ goo.gl/GoZsRl
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2016年6月22日 - 22:23
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千葉県のご当地ラーメン研究家のロッキーが、今回ご紹介する千葉県のラーメンは
「元祖九州ラーメン日吉 八重原店」になります。前回日吉の大和田店を紹介しましたら、麺友さんより、八重原店もあるよと教えて頂きました。
いろいろと調べて行くと、１９７３年創業の大和田店、それよりも３年ほど早い１９７０年に八重原はオープンしていて、大和田店は八重原店から枝分かれしたお店のようです。メディアでは圧倒的に大和田 . . . 本文を読む
今年創業40周年、市川のラーメン専門店のパイオニア、中華麺工房男爵 goo.gl/TY5oFH
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2016年6月21日 - 07:45
自作チャーシュー丼極みの完成！東京で生まれた幻の豚肉「トウキョウエックス」を低温調理チャーシューで goo.gl/AwwIpP
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM . . . 本文を読む
「本当の人気行列店は１年にしてならず、市川のら～麺 あけどや」
ご紹介するラーメン店は、千葉県市川市で３周年を迎えた「ら～麺あけどや」です。
店主の夏目さんは、千葉県・八千代台の老舗味噌ラーメン店「パンケ」で店長を任され、また船橋の胡麻らーめん「拉麺 阿修羅」の２号店だった「阿修羅 颯＠市川（閉店）」でも店長を任されたラーメン職人として経験豊富な方。
颯は２０１０ . . . 本文を読む
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