年内で閉店、代替わりして来年からは息子さんがこの地で修業先、麺屋武蔵の味をここ、本八幡で展開予定です。
麺屋も変わるのかな？
やはりラストの味を求めて、行列しています。
産業道路は今日も千葉方面が渋滞しています。
安全運転を。
メリークリスマス！ . . . 本文を読む
【東京ラーメン新店】【MENSHO preview open@護国寺】「挽きたて小麦つけめん」FARMtoBOWL(食に感謝)という庄野さんの新しいコンセプト goo.gl/LkeQr2
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2016年12月23日 - 00:56
今月12日から営業を再開した津田沼必勝軒、年明けの営業再開は未定 goo.gl/pQuqtV
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今年夏から長期休業状態だった津田沼必勝軒。 今月11日にお弟子さんたちと3時間待ちのコラボラーメンイベントを開催。 翌日からワンオペで営業を再開。 東池袋と永福町、２つの大勝軒で修業された店主が手掛けるラーメン、つけ麺には深い愛が感じられます。 お客様は神様、一杯、一杯に店主の熱い想いがこもっています。 今年は大晦日までの営業予定。 身体と相談しながら、来年のスタートはまだ未定。 年 . . . 本文を読む
【MENSHO preview open@護国寺】 １２月２２日（木）ナイトに、庄野智治さんからお誘いを受けまして、護国寺にオープンする新店のレセプションに行ってきました。 「挽きたて小麦つけめん」、FARMtoBOWL(食に感謝)という庄野さんの新しいコンセプト。 わざわざ北陸の畑へ赴き、小麦の玄麦を買い付け、その小麦を店内で石臼挽きをして小麦粉にして、自家製麺してしまうという手間の掛け方。 . . . 本文を読む
クリスマス前、連休前、もういくつ寝るとお正月な木曜の朝、おはようございます😃 昨日のランチは昨日からスタートした新横浜ラーメン博物館、支那そばやの味噌チャーシュー麺を頂きました。 毎年頂きますが、味噌５種類をブレンドした味噌ラーメンはなかなか巷にはございません。 支那そばやの自家製太麺も、美味しい味噌にマッチ。 チャーシュー麺にすると、またチャーシューが豪華。 柔らかくて豚の旨みを蓄えたもの。 . . . 本文を読む
【熊本復興祈願】博多豚骨ラーメン店が震災を契機に熊本ラーメン店へ「麺屋宗運＠熊本城前」 goo.gl/x7x94t
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2016年12月21日 - 09:40
【がんばるけん！熊本ラーメンツアーの締めは、めん屋大仙＠上益城郡御船町高木】二郎インスパで浅草開化楼の極太麺を使用⭐︎ goo.gl/tBIaAM
— ロッキー . . . 本文を読む
【がんばるけん！熊本ラーメンツアーの締めは、めん屋大仙＠上益城郡御船町高木】
今年４月に起きた熊本地震。
県内の至る所で復興に向けた新たな取り組みがなされていまして、その一つが「がんばるけん！熊本」Tシャツ。熊本の天外天、いっぷく、火の国文龍、陽向、めん屋大仙などのお店で作ったコラボTシャツ。
私は熊本復興ラーメンツアーの締めに、二郎インスパイアな「めん屋大仙」を尋ねる事にし . . . 本文を読む
博多豚骨ラーメンのお店が、熊本地震を契機に、熊本ラーメンのお店として復興を支援、熊本城近くにある麺屋宗運。宗運の創業は2010年6月7日。博多豚骨ラーメンを修業した小西さんが、熊本城近くの繁華街に開店。深夜3時まで本場博多豚骨ラーメンが食べられると、地元で人気。その人気店が今年4月の熊本地震を契機に、復興支援、熊本ラーメンのお店として生まれ変わりました。メニューは白豚骨、黒豚骨、豚骨魚介、醤油、つ . . . 本文を読む
【熊本地震】「復興らーめん」今年閉店した元祖熊本らーめん「こだいこ」が炊き出しを契機に復活☆五右衛門炊き goo.gl/hDTUVn
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2016年12月20日 - 09:43
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