婿殿の手料理

今日は立春。穏やかな日和の1日です。残念なのは緊急事態宣言がひと月伸びたこと。仕方がないとはいえ、やっぱり残念です。

なかなか思い切って出かけられない日々が続く中、娘夫婦が家にご飯を食べに来るよう誘ってくれました。「車で来て、車で帰るんだから大丈夫じゃない」という言葉に甘えてさっと出掛けてきました。

何度かブログでも書かせていただきましたが、婿殿ｋ君はかなりの料理上手です。今回は売れ残って困っているという「ブリ」を1匹買ってのブリづくしメニューです。

 

　　　　　

前日、私のラインに「これが届きましたよ！」とブリの写真を送ってくれたのですが、全長60センチ以上あるかなというブリ。よくさばけるなぁ、とびっくりです。

まずはブリのお刺身。右上は燻製にしたもの。（これが美味しい！！）大根とアラの煮物。左下はそぼろ煮？佃煮風？聞いたのに忘れました・・・。

さらにメインは、ブリしゃぶです！

 

　　　　　

右上は、四国の仕事関係の方々から結婚祝いに頂いたというゆず味噌？ゆず味噌にさらに色々入っているような・・・。名物らしいですが、これがブリとよく合って、本当に美味しかったです。

ネギの細切りが素晴らしい・・・。私にはできません・・・。私だったら、斜め切りかなぁ・・・。

最後はごはんにお刺身のブリをのせ、さらにゆず味噌か、そぼろ煮を載せて、お茶をかけていただきました。婿殿お勧めの食べ方です。

食後は婿殿のご両親が送ってくれたという北海道の羊羹をいただきました。

 

　　　　

初めて食べましたが、それほど甘みが強くなくて美味しかったです。上品な甘さでした。

ステイホームで過ごすことが多い日々。久しぶりの外食です。主婦にとっては何もしないでお料理が食べられるなんて最高です。こんな日がたまにあると、また頑張ろう、と思える気がします。

料理上手な婿殿に家で何を出せばいいんだろう？と最初の頃は考えましたが、この頃は全くの手抜きです。「次は家で、ピザでも取って食べようよ！」というと、娘は「いいねぇ。ピ〇ーラのピザ、久々食べたい！」と大乗り気。婿殿も「僕も絶対行く！」と嬉しいお言葉。

競って手料理を作るほど、私には力量が足りません・・。

そろそろ梅が見ごろになる季節ですね。今年は残念ながら梅見に遠出をすることはできませんが、ご近所の梅を楽しめれば、と思います。通りすがりのお宅のお庭の梅や、散歩途中の公園の梅。楽しもうと思えば楽しめる！とやせ我慢です。

せっかくのステイホームと思って、何か一つでも納得できる事はできないかなぁ、と思案中の日々です。今年は前向きでいきたいと思います！皆さんのステイホーム、いかがお過ごしでしょうか。何か素敵な過ごし方があったら、ぜひ教えてくださいね。

次はいつランチを？

今年の冬は寒い日が続きます。それでも季節は春に向かっているようで、梅が咲き始めました。

 

　　　　

いつものお散歩コースの公園でもロウバイが綺麗に咲き始めました。東京は梅の開花が確認されたとか。もうすぐ春でしょうか。今年は本当に待ち遠しい春です。

季節は少しづつ動いていますが、コロナ騒ぎはとどまることを知りません。またまたの緊急事態宣言です。神奈川はあっという間に感染者が増え、1日の感染者では東京を抜くのではないかとまで言われ始めました。ここまで増えると本当に怖いです。心置きなく出かけられるのはいつになるでしょう？

緊急事態宣言が出る数日前に、東京の友人が娘へのお祝いを持って来てくれました。娘夫婦の家に呼んでくれていたのですが、動けなくなりそうだからと、緊急事態宣言をかいくぐって来てくれました。

渡したらすぐ帰る！と言っていたんですが、せっかくだからちょっとだけ、とランチに誘ってしまいました。我が家からは近いららぽーと横浜に。

まだ緊急事態宣言前ではありましたが、いつもより人は少ないような・・・。そこで「ベーカリーレストランテルメ２」に入ってみました。

 

　　　　　

私はミートドリア、友人はクリームパスタを。サラダを取って2人でシェア。ドリンクとパンは取り放題！と言っても私たちのお年頃はパン食べ放題なんて危険なことはできません！でも、友人はしっかりいくつか追加していました。まぁ、いいか。たまにだものね・・・。

食べる以外はしっかりマスク。これも悲しいことに結構身についてきました。でも、久しぶりの外食。やっぱり美味しいです。

その後、大丈夫かなぁ、と言いながら店内をフラフラ。疲れてお茶をする、いつものパターンになってしまいました。

 

　　　　

 

「次はいつランチできるかなぁ」と話しながらのティータイムです。そろそろ1年になるコロナ生活。いつまでたっても慣れません・・・。慣れるものか！と、どこかで頑張りたい気持ちもあります。いきなりスーパーマンが現れて解決してくれると言う訳にもいかないし。ワクチンを待つしかないのでしょうか。

買い物やお散歩以外は家にいることがまたまた多くなってきました。ついついだらだらしがちですが、友人が私に宿題を残してくれました。去年一人で京都旅行に出かけた友人ですが、毎日３万歩近く歩いたとか。「今年はきっとどこかで出かけられるようになるから、それまでに私についてこれるように足を鍛えておくこと！」と言い残して帰っていきました。

まず無理！とは思いましたが、毎日暇なので、ユーチューブでしっかり考えながら、ピラティスやソフトエアロビ、ストレッチをやろうと思っています。まぁ、それでも３万歩は絶対無理ですが・・・。

「冬来たりなば春遠からじ」大好きな言葉の一つです。感染予防をしっかりしながら、本当の春の訪れを待ちたいと思います。皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

久しぶりに・・・

少し前までの暑さが嘘のように、朝晩は肌寒さを感じます。秋、ですね。

コロナが発生してから東京に足を延ばすことはありませんでした。いつも月に一度は親友と会って、ランチをするのはほぼ東京。生まれたのも育ったのも東京なので、やっぱり東京は好きです。ですが、コロナ恐るべし！東京はしばらく遠い街になっていました。

ですが！久しぶりに！とうとう東京に足を踏み入れてしまいました・・・。それも渋谷・・・。

 

　　

なぜ渋谷かと言うと・・・。友人が「美登里寿司が空いている！」と言ったから・・・。

マークシティの中にある美登里寿司はいつも長蛇の列です。たま～に頑張って並んで入ったことはあるんですが、さすがにいつもは無理。久しぶりだなぁと思った私の脳裏に浮かんだのは「カニ味噌サラダ」！大好きなんです・・。ついつい「行く！」と言ってしまいました。

　　

　　

狭いお店なのでちょっとは心配だったんですが、さすが東京。感染対策は万全でした。外したマスクを入れるビニール袋も用意され、当然テーブルの間にはアクリル板。すごい！と思ったのはいつもテーブルの上に置いてあるメニュー。最初に持ってきて、注文が終わると下げ、それを拭いている！かなりの手間をかけ、安心感を作り出していました。すごいなぁ、とただただ感心してしまいました。

そしてやっと久しぶりに堪能したのがこちら。

　　　　

ランチメニューの上に、この時期特別のメニューでかなりお得でした。美味しかった・・。満足です。

一度足を踏み入れてしまえばもう怖くない！という訳ではありませんが、いつも通り色々と歩き回ってきました。とうぜんお茶もしてきましたよ。スクランブルスクエアの中のお店で、伊藤園がやっている「オチャルームアシタイトウエン」です。

 

　　　

さすが伊藤園。色々とお茶を選べるのは楽しいです。私は左下の抹茶が入ったチーズケーキを食べてきました。それほど甘くなく、大人の感じ？でしょうか。

思い切って出かけてしまうといつも通りに楽しく、いつものお出かけです。ただ、今までと違うのは「あ～、楽しかった！」と思いながらも、さて、2週間、私は大丈夫かしら、と思ってしまうこと。これがウィズコロナの現実なんですね。

今年の冬は寒いとか。きっとつかの間の秋になってしまうんでしょか。ここ数日はお天気も良く、本当に気持ちがいい日々です。思い切り出かけたいなぁ、と思いながらも、どうしようかなぁ、と思い悩む今年の秋になりそうです。皆さんの秋はいかがでしょうか？

恐る恐る出かけてみました・・・

今日から９月。今年もあと４か月です。早いですねぇ。今年はコロナのおかげで特別すぎる１年になりそうです。もう今年はいいわぁ！と早々にリタイアしたい気分です。

とは言え、やっぱり家に籠っていられません。友人と久々ランチの約束をしてみました。恐る恐るのお出かけです。

友人は東京に住んでいます。それも感染率２位の世田谷区。それなのにあまりコロナを怖がりません。いつもは東京で会うことが多いんですが、私は結構臆病者・・。当然、横浜に来てもらいました！

こちらで待ち合わせです。

　　　

みなとみらいに出かけてきました。今年は猛暑なので、ビルの中をフラフラできる所、と思ってこちらにしました。なんせ家に引きこもっているので完全に運動不足です。せっかくだから歩かねば！

　でも、ここにもコロナの影響は出ていました。有名なフレンチや中華のお店は土日だけの営業に。さらにブッフェのお店はクローズでした。厳しい現実です。

　さて、どうしよう？友人がよくテレビや雑誌に取り上げれているお店を覗いてみよう、と言うので行ってみました。ビルの中の４階にあるお店です。

とりあえずメニューでも、と思ってエレベーターで上がってドアが開いたらそこはもうお店の中！「いらっしゃいませ！」と元気に迎えられてしまい、まぁいいか、と言うことに・・・。

 

　　

和食の「橙家」です。お手軽な値段でランチが楽しめます。私たちは御膳を頼んでみました。前菜３種に天ぷら、お刺身、煮物、一口デザートなどがついて２０００円ほどでした。

窓からの眺めもいいし、ゆっくり食事が楽しめました。ただ味が少々甘目。お酒に合う味付けだなぁと思いました。でも、こちらも広いお店なのに、お客さんは数組だけ。大変ですね。

さて、ランチの後はひたすらウインドウショッピングです。欲しいものがあるわけではありませんが、運動不足解消にむけてひたすら歩く！でも、友人とおしゃべりしながらのショッピングはやっぱり楽しい。こんなことが幸せだったと、コロナは気づかせてくれましたが、でもコロナはやっぱり嫌です。

食後のお茶はこちらに行ってみました。「湘南パンケーキ」です。窓からの景色も楽しめるお店です。

　　　

こちらのお店、一時は並んでいてなかなか入れなかったようですが、さすがにこの時期はすぐに入れました。いえ、かなり空いていました。

パンケーキはフワフワで美味しかったです。上の写真が１人前ですが、パンケーキを４枚にすることもできるそうです。お店の方がシェアするならと教えてくれました。でも、この運動不足の身体にパンケーキ２枚は多すぎ！さっさと甘いもの好きの友人に２枚押し付け、私は１枚をじっくり堪能させていただきました。

久しぶりのランチでしたが、出かけてみると、コロナの影響がまざまざとわかります。電車は空いていてよかったけれど、町全体はやはり人が少ないような・・。私たちは２人でしたのでどこのお店に入っても大丈夫でしたが４人となるとなかなか難しいかもしれません。おしゃべりをするのも気を使ってしまいそうですね。

色々と考えさせられた久しぶりのランチでしたが、また様子を見て出かけたいね、と話して別れました。友人は「東京がGo Toに入ったら温泉に行こう！」と元気に宣言していました。さて、どうなることでしょう？本当に行くことが出来るのか。かなり楽しみです。

９月に入り、少しだけ気温が落ち着いてきました。でも今までが猛暑だっただけに身体がだるくなりそうな予感。心も体もだらけている私は季節に慣れるのに大変です。皆さんもくれぐれもお気を付けくださいね。小さな幸せが見つけられる秋になりますように。

私の誤算・・・

前回のブログで「さぁ、出かけよう！」と書いてみたら、その後感染者数が激増・・・。さぁ、出かけられません・・・。

さらに私の大きな誤算が・・・。私もまだまだ未熟です。

娘が結婚して家を出て早や、２か月半。自宅育ちで何もしてこなかった娘です。「次のお休みは帰るから」と連絡があったので、ついつい母心を出してしまい「何か作っておいてあげようか？」とメールしてしまいました。「お弁当用にひじきの煮物が欲しい！」とのこと。

久しぶりのお弁当作りもまぁまぁ楽しいので、しっかり作りました。

が！婿殿がこのコロナ騒ぎで日曜出勤になっています。娘は「一人でいてもつまらない」と言い、結構、頻繁に家に戻ってきます。

その結果・・・

　　　

はい、頻繁に帰ってくる娘に合わせて、私のお弁当作りも増えてしまいました。まぁ、作らなければいいんですが、残り物を工夫したりしているのでそれほどの手間ではありません。なので、ついつい・・・。私も甘い・・・。

主人とも先日「こんなはずじゃなかったよね」と話しました。娘が結婚したら、お疲れ様！と言うことでどこかに旅行に行こう！と以前から話していました。それがこのコロナ騒ぎで出来ません。私の描いていた生活とはかなり色々違ってきています。

「誤算」と言うものは色々な時に表れるものなんですね。人間、いくつになっても勉強です・・・。

このところの感染者の増加では、なかなか思うように行動できません。でも、合間を見て出かけたい！と私の心は叫んでいます。皆さんはいかがですか？自粛生活を続けていらっしゃいますか？

 

さぁ、出かけよう・・・

今までとは違うとは言いながら、だいぶ日常が戻ってきています。

先日、東京に住む友人と４か月ぶりにランチをしました。県をまたいでもいいと、やっとお許し？がでて、久しぶりに会うことが出来ました。

とは言え、東京は怖い・・・、と横浜で会うことに。地続きだし、行き交う人の多さは歴然だし、まぁ、あまり意味はありませんが、ここが以前とは違う所です。

どこに行こうか悩みましたが、崎陽軒本店の中のイタリアン「イルサッジオ」へ行ってきました。

まずは手の消毒を求められます。店内はテーブルを少なくして、かなりお隣とは余裕があります。安心感はさすが、です。

前菜、パスタ、お肉かお魚を選べるコースにしました。外で食事をするのも久しぶり。外食大好きの私がよく我慢をした、と我が身をほめてあげたい気分です。

 

　　　

この時期なのか、４００円追加でピザを１枚頼めるということなのでこちらを頼んでみました。お料理を食べても響かない程度の小ぶりなピザなので、２人で分けて食べてちょうど良かったです。やっぱりお客さんが少ないんでしょうか。こんな特典があるんだなぁと、あらためて飲食業界の大変さを垣間見た気がしました。

でも、久しぶりのピザ、美味しかった！

 

　　　

私はお魚、友人はお肉をチョイス。お魚のソースはイカ墨がベースだそうで、美味しかったですよ。パスタは和風？味なのか、さっぱりしていて良かったです。

 

　　　

そういえば外でコーヒーを飲むのも久しぶりだなぁ、となんだかとっても美味しく感じ、不思議な気分です。コーヒー１杯に幸せを感じるなんて・・・。

 

食事が終わる頃には私の中でコロナへの怖さが少し薄れてきてしまいました。久しぶりの街はやっぱり楽しいですから。友人と、密だろうなと思いながら新しくできた駅ビル、「シャル」と「NEWoMan」を歩き回ってきました。

若者も中高年もホントにたくさんの人で賑わっていました。いいのかなぁ、と心の奥底では思っていましたが、ついついあちこちウィンドウショッピング。やっぱりやめられない・・。

 

久しぶりの友人とのランチ。「次は東京で会えるかな？」と言いながら別れましたが、ここ数日の感染者の増加！またまた先が読めない事態になってきました。「コロナと共に」生活することは果たしてできるんでしょうか？

皆さんの生活はいかがですか？どうしたらいいのか悩むことが多い日々、せめて心はしっかりと保ち、気を付けて生活したいと思います。でもねぇ、やっぱり心置きなく遊びに行きたい！と私の心の中の悪魔がささやき続けています。難しい日々を過ごしています。

 

美味しい時間

今日は朝から冷たい雨が降り続いています。昨日は夏至。すでに今日から日が短くなる、ということですよね。この頃１年があっという間に過ぎるように感じるというのに、今年は本当に短く、泡のような１年になりそうです。

　先日、私の誕生日と父の日を祝ってくれると言って、料理上手の婿殿、K君がまたまた腕を振るってくれました。

今回は私の好きなイタリアン！

 

　　　　　

ベランダで育てているハーブを使ってモヒートを。さらに前菜が綺麗。ラタテューユは先日娘と食べに行ったお店が美味しかったので、その味に近づけたとか。ホント見事！です。

 

　　　　　

メインはパスタ。これは私が行ってみたいと常々言っている「サローネ」というレストランのパスタソースです。この時期なのでお店もオンラインショップを始めたそうで、K君は知り合いがいるので早速手に入れたとか。１日１０食とか限られた量なので、売り切れなものもあるようです。

トマトソースとボロネーゼソースですが、トマトソースが絶品！お店のコースはお高いので、これで満足することにしましょうか・・・。

さらに娘がケーキを用意してくれていました。

　　　　　

一口サイズのケーキ。順番に好きな物を取っていくという、なんだか子供が小さかった時のよう。私はモンブランをゲット。

娘が家を出て、早や１月半。主人は娘よりK君が嫌になるんじゃないかと言って心配しています。なので、私たちは家にお邪魔するとまず最初にK君に「大丈夫？疲れてない？」と声がけ。娘は「絶対おかしい！」と言っていますが、実の親の真の声です。

お互いに新しい生活が始まり、少しづつ落ち着いてきています。これからは私の生活を大切に過ごそう、と思います。と言うことで、今週は早速親友とランチの約束。やっと街に出かけられそうです。第二の青春、頑張ります。

料理上手！

緊急事態宣言もいよいよ解除されようとしています。さて、これからどんな生活が始まるんでしょう？しっかり世間について行かなくては、と思います。

ところで、娘が結婚したお相手、K君はまれにみる料理上手です。そこらへんの女子より女子力は高い！と本人が申しておりますが、これは確か。お料理だけでなく、片付け、掃除も手際がいいです。自慢ではありませんが、まったく女子力の低いわが娘。いいお相手を見つけたものです。

初めて彼の料理をごちそうしてもらったのは去年の秋でした。「金沢に出張に行って、香箱ガニを買ってきたのでいかがですか」と誘っていただき、彼のお宅にお邪魔しました。ごちそうになったのがこちら。

 

　　

金沢の物を色々買ってきたとかで、香箱ガニ、加賀レンコンのきんぴら、金時草のお浸し、カニごはん、カニのカラでだしを取った味噌汁。さらに金沢おでんには欠かせないという車麩入りのおでん。お見事です・・・。

 

　　

右下の写真はサラダうどんです。娘の荷物を運びこんだ日のお昼に私のリクエストで作ってもらいました。白だしのおつゆに炒めたウインナ（これが曲者！）、さらに辛くないラー油をかけていただきます。簡単なのに美味しいです。左下はベランダで育てているハーブで作ってくれたモヒート。

右上は先日娘がお土産に持ってきてくれました。野菜ジュースで煮込んだミートソース。左上は主人が作ったスナップエンドウを持たせたら作ったパスタ。鮭フレークとめんつゆで味を付けています。真似して作ってみたら、簡単で美味しかったです。何だか、完全に本末転倒？

彼は本当に楽しそうに料理を作ります。私はこの頃３食作るのが面倒臭くなってきていたので、彼の態度は新鮮です。「お母さん！いつでも作りますよ！」と言ってくれるのですが、私が使っている包丁、切れは悪いし、まな板も汚いし・・・。ここをまずどうにかしなければなりません・・・。

主人と２人の生活にもだいぶ慣れてきました。でも、まだ料理の分量がイマイチわからず多く作ってしまうことがあります。私もK君を見習って料理をもう少し楽しもうかと思うこの頃です。

ただし！緊急事態宣言が解除されたら、私は絶対外出します！となると、やっぱりお料理は適当になりそうです。

こわごわ、様子を見ながら、外に出かけよう。今までの生活を懐かしんでも仕方がないので、新たな生活に順応するすべを身に着けたいと思います。やっぱり、外食、楽しみですから。

　　

　　　

お弁当作り

家に籠るようになって１か月。皆さん、いかがお過ごしでしょう？体調は大丈夫ですか？コロナ鬱になってはいませんか？あともう少し！ご一緒に頑張りましょう！

ゴールデンウィークといっても今年は特別のお休みになってしまいましたね。我が家ではまた別の意味で、特別なゴールデンウィークです。

我が家の娘がゴールデンウィーク中に入籍して家を出ることが決まりました。結婚式は秋ですが、さて、それまでに収束しているでしょうか・・。

これで、私が長い間続けてきたお弁当作りもやっと終わりを迎えます。長かった・・・。中学、高校、大学、社会人とお弁当を作り続けてきました。夜のおかずを取っておいたりしていたので、さほど面倒ではありませんでしたが、さすがにもういいかな、と感じるのはやっぱり年ですね。

記念につい最近のお弁当を写真に撮ってみました。

 

　　　　

 

　　　　

 

　　　　

今週でお弁当作りは終わりになりそうです。あともう少し！寂しくなるわよ、と言う方もいらっしゃいますが、今は楽になるほうが嬉しい・・・。なお、私は手作りのお弁当より、コンビニのサンドイッチやおにぎりのほうが好きです。

 

「ステイホーム！」と言われ続けると、散歩に出かけるのも後ろめたい気がしてしまう今日この頃。人がいなさそうな時を見計らって、近くの公園を歩いたりしています。また友達と出かけられるようになった時、足腰が弱っていては困りますので。新緑が綺麗になってきましたね。きっとあともう少し！頑張りましょう！

 

　　　　

来年は、新緑を満喫し出かけ歩こう！と今から思っています。

 

主人との外食

今日は穏やかな、本当に空が綺麗な秋の1日です。こんな日が続いてほしいと思いますが、早や、１１月も後半。そろそろコートの出番でしょうか。

 

さて、我が家の主人も定年退職して、８か月近くがたちました。最初はどうなることか、とかなり心配でしたが、まぁ、思ったより無事？に過ごしてきました。言いたいことは色々ありますが、主人もそうだろう、と私、かなり心の広い人間になりつつあります。それでも、心の中では切れることも多々あり・・・。これから無事に過ごせるかはわかりません・・・。

そんな主人との生活で少し変わったこと。以前より外食が増えました！仕事をしているときはやはり疲れているので、土日も家で食べることが多かったですが、毎日が日曜日になると、さすがに主人も「外食でいいよ」ということが増えました。

朝夕は寒さを感じる今日この頃、先日はこちらに出かけました。

 

　　　　　

北海道ラーメン「壱鵠堂」です。我が家からは車だと１０分かかるかどうかの近さにあるのでたまに出かけます。上の写真、ラーメンが同じに見えますが、右上は赤味噌ラーメン、左下は醬油ラーメンです。私はこちらのゴマ味噌担々麺が大好きなんですが、百日咳以来、まだ辛いのは本格復帰できず・・・。そろそろチャレンジしようかと思っています。

こんな時もあります。たまたま絵を見に行って、入ったカフェ。

　　　　　

やはり今はモンブランの季節。甘すぎず、美味しかったです。でも、夫婦でカフェに入ってもあまり盛り上がりません・・・。この時は、絵を見るのに歩きすぎて、喉も乾いて、まぁ、いいか、と入ってみました。カフェでのおしゃべりはやっぱり友達とのほうが絶対楽しいです！

 

そして、たまには（いえ、いつもですが）、食事作りをさぼりたい時も。皆さん、ありませんか？そんな日には、ガ〇トへ行くことが多いかも・・。

　　　　　

秋になり、牡蠣のメニューが出始めました。カキフライを食べようと思って出かけたのですが、「牡蠣とエビのあんかけ焼きそば」を食べてしまいました。主人はチキンステーキ。美味しかったですが、このメニューでは野菜不足ですね。外食の悪い所です。

月に数回出かける外食です。ランチだったり、夕食だったり。写真のメニューはどれも１０００円以下です。作ることを考えると、まぁ、たまにはいいか、と勝手に決めて、楽をしています。

お互いに、やりたいことをみつけ、様々な日々を過ごしています。なるべく別々の時間を過ごすほうが退職後の生活はいいような気が。そんな中での外食です。来年は、今のようにご近所で楽をしていないで、もっと新しいメニューを開拓しなければ・・・。たかが外食。されど外食！頑張ろうかと・・・。