美味しく頂きます！

やっと天候が落ち着き、心地よい日々がやってきました。後の問題は、すぐに暑くならないでほしいということ、です。せっかくいい陽気になったので、しばらくはこのお天気を楽しみたい。でも、すぐ夏日がやってきそうで、こわいです・・。女性の皆様、日傘と日焼け止めの出番が来たようです・・。

 

先日、主人の友人が今年も筍を持ってきてくださいました。これがなかなかすごい！

大きいものは優に６０センチを超えていそう・・。ど～んと運び込まれた時にはちょっとびっくり。お友達が言うには「今年は大きいけど、これが柔らかいんだよ！」とのこと。遠慮なく、喜んで頂きました。

毎年持ってきてくださるんですが、これだけ大きいのは珍しいです。せっかくなので、さっそく調理に突入しました。まずは、茹でなくてはね。

しかし！これだけの大きさ、こんなに大きい鍋はありません・・・。ホントは丸のまま茹でたいのですが、半分にカット！仕方ありません・・。

皆さんは筍、どうやって召し上がりますか？筍ご飯？煮物？炒め物？まぁ、私が思いつくのはこんなものです。

はい、左上は筍ご飯、右上は筍ご飯を焼きおにぎりにして、娘のお弁当に。下は見た通り、煮物のにして、半分は冷凍しました。少し硬い所は炒め物にしようと思います。（まだこれからの予定ですが）

さすがに新鮮なだけあって美味しかったです。穂先の柔らかい所は味噌汁に入れていただきました。この時期の贅沢ご飯です。

こんなに大きい筍なのに、本当に柔らかかったんですよ。１日がかりで筍と格闘したかいがありました。どのお料理も美味しくて、いい時期だなぁ、とあらためて確認。

ただ、心残りが一つ・・。焼き筍、すればよかった・・・。新鮮なんだから、焼いたら美味しかっただろうな～と、ちょっと残念です。実はほかの方のブログに焼き筍のメニューが載っていて、あ～、これがあったか！とお勉強したもので。来年も頂けたら、絶対作ろう！と今から心に誓っています。

早いもので、もうゴールデンウィークですね。皆さん、お出かけの予定はありますか？私は特になくて、たぶんそこいらに買い物に出かけたり、外食する程度かも。今年はお天気に恵まれそうですから、お出かけの方はど～んと楽しんできてください！ただし、疲れすぎないようにお気を付け下さいね。素敵なゴールデンウィークになりますように

 

春、さぁ、何を食べよう？

今日は、日曜日。どんよりした空で、少し肌寒い。なかなか今年は春を満喫できません。４月の日照時間、短かすぎです。春を楽しむより、洗濯物と格闘している、今日この頃です。

それでも、季節は春。皆さん、この頃は何を召しあがっていますか？

春野菜は何でも美味しいですね。特にお気に入りはキャベツかも・・・。あの柔らかさは今だけのものです。そうそう、人参もいいですね。筍も季節だし、ソラマメも捨てがたい・・。そろそろビールも美味しい季節・・・。さぁ、何を食べよう！！

娘に毎日作るお弁当。（なんて献身的な母親なんだろう！まぁ、毎月いくらかは頂いてはいますが・・・）この頃はスープジャーを必ずつけています。

その代りにおかずとご飯の量を減らして。前日の残り物の味噌汁やスープを持っていくのでちょっと楽です。

普段の食事はまぁ、言ってみればややマンネリ・・・。

右上は日曜日の朝食です。このごろチーズトーストが多いです。主人と娘はハムチーズトーストにします。左上はお昼。下の２つは夕飯の一部。ぶりの塩焼き、胡瓜のメカブ和え、おからです。

毎回、何を作ろう？と悩むのは主婦の日常です。何か食べたいものはない？と聞いても、何でもいい、と返してくる主人と娘。何の役にも立ちません・・・。

そして娘と買い物に出かけたついでにランチ。これはたいていパスタが多いです。

これは先日鎌倉パスタで食べたランチです。私は高菜とチキンのピリ辛パスタにしたのですが、写真を撮り損ねました・・・。でも、美味しいですから、辛い物が大丈夫な方はぜひお試しを！

春は花々が魅了してくれる時期ですが、食べ物もいい時期です。それまで寒さに縮こまっていた身体が元気になるように、そんな食材が多くなるように思います。セリもフキもちょっと癖がある。でもその苦さが身体を目覚めさせてくれるような、そんな気がしませんか？

春も本番。皆さんのお勧めな食べ物は何ですか？この時期にしか楽しめない物を満喫したいですね。ただし、食べ過ぎにはご用心を

 

そぞろ歩き・・・

今年の春はなかなか手ごわい・・・。三寒四温とはいうものの、寒さがかなりきつい・・・。皆さん、風邪などひいていませんか？お互い気をつけましょう！

何だか慌ただしい日々を送っているのですが、それでも、友人とのお約束は実行します。先日、新宿御苑あたりでお花見、の予定をすっかり捨て、バーゲンに走った私達・・。はい、行って来ました！

九段下で地下鉄を下り、武道館を通り過ぎて、バーゲン会場に向かいます。すでに千鳥ヶ淵の桜は葉桜になり、静かな場所へと変わっています。それでも、枝垂桜は見ごろを迎え、ハナズオウがあちこちに咲いています。カメラを構える人もチラホラ。いい時期ですね。

さて、今回、バーゲンでは夏物を１枚買っただけで、あとは何が流行っているのかウォッチング。普段の運動不足が解消されそうなくらい、ウロウロしてました。

そして、ランチ。どこに行こうか迷ったのですが、有楽町に出てみました。私はいったいいつ行ったきりだろう？

そして、ちょっとびっくり・・・。皆さんは有楽町駅そばの東京国際フォーラム、ご存じでしたか？

何だか圧倒される建物・・・。さらに中がわかりにくい・・・。きっと有名な方の設計なんでしょうか？でも、ちょっと面白い建物です。

本当はその中のフレンチレストランに行くつもりだったのですが、あいにく予約でいっぱい。仕方がないので、フォーラム７階にある「東天紅」でランチしてきました。私、東天紅、好きなんです・・。

何だか量が多そうに見えますが、そうでもありません。少しずつ色々食べられるので、女性にはうれしいですね。

お腹がいっぱいになったところで、ぶらぶら東京駅方面へそぞろ歩き。なんですが、この頃それぞれの電車が相互乗り入れするようになってから、まぁ、色々とわかりにくくなりました。地下でつながってくれるのはいいのですが、方向音痴の私には、かなりきつい・・・。抜群の方向感覚を持つ友人に、私はしっかりついて行くだけです・・。

今考えても、東京駅の地下、よくわかりません・・。KITTEから新丸ビルあたりをフラフラしていたのですが、危なげな私を見て、友人は帰り、ＪＲの乗り場口まで送ってくれました・・・。友人は千代田線なんですけどね。

そろそろ脳トレが必要かも・・、と思う昨今、都内をフラフラするのはいい脳トレ訓練になるかもしれません。ホント難しい！！昔よく出かけた場所に行ってみる、これはとってもいい気分転換と共に、脳を活性化してくれるかもしれませんよ。ぜひ皆さんもお試しを。

 

今年の桜は

ここ数日、はっきりしない天気が続いています。菜種梅雨、と名前は綺麗ですが、花散らしの雨だと思うと好きになれません。

今年の桜もそろそろ終わりを迎えようとしています。皆さん、お花見にはいらっしゃいましたか？色々なブログにお邪魔すると、それぞれの桜が拝見できて、この時期のブログは艶やかです。

では、私も！と言いたいのですが、今年は遠くに出かける事ができませんでした。何だか慌ただしい日々で、今年はご近所の桜で我慢・・。

何だか立派な桜に見えますが、ご近所の公園です。それほど広くありませんが、シートを広げてお花見を楽しむ方々もいらっしゃいました。あいにく曇り空ですが。散歩の途中、寄ってみました。

そしてこちらは、鶴見川河川敷の桜です。写真でみると違う所みたい・・。かなり写真の腕がヘタです・・。横浜線鴨居駅からすぐの所で撮りました。けっこう綺麗ですので、お近くまでいらしたら寄ってみてください！

こちらは桜木町から赤レンガに行く途中でパチリ！これは建物に助けられている・・・。ランドマークってやっぱりカッコいいですね。かなりの人出ですので、撮るのが難しいです・・・。

桜はどう撮っても綺麗で、艶やか、可愛い。みんなが写真に撮るのもごもっとも！と思えてしまいます。

桜の花は見る人に元気も与えてくれるような気もします。無心で綺麗！！と心から思えるところも惹かれるのかもしれません。今年も堪能できたかも・・。皆さんはいかがでしたか？

本当はもう一度、都内にお花見に行く予定でした。ですが、来週バーゲンがあることが判明・・。友人から「お花見止めて、バーゲンに行く？」とメールがあり、ついつい承諾・・・。これが本当に「花より団子」いえ、「花よりバーゲン」です・・・。まぁ、私はこんなものです・・・。

桜の季節も終わりを迎え、さあ、次は何が楽しみですか？何かお出かけの予定はおありですか？しばらくはいい陽気が続きます。楽しまないと、すぐに猛暑の夏が・・・。身体に気をつけて、楽しい春をお過ごしくださいね。