ターツアイ

ターツアイは寒さに強い野菜だけあって

1畝に同じように蒔いたのに

日当たりの悪い部分が成長が良いという

変な野菜です。

本来、ターツアイは霜に当たってロゼット状に

地面に張り付くような形で成長するのですが

おばさんはターツアイの種をびっしり蒔いて

少しづつ間引いていきながら

大きくなるのを待ちます。

間引きターツアイは豚肉とサッと炒めえていただきます。

おばさんは青梗菜よりもこちらのほうが好みです。