夕焼けが

久しぶりに夕焼けを

野沢菜の醤油漬けを・・・

友人のお孫さんから種をいただいた野沢菜

（ただ野沢菜と書かずに話題に登場するたびに、先の下りを・・・）

そこそこ大きくなって寒さにもあたって

もう甘みもましていることでしょう

そしてお孫さんがお正月にはジ～ジ、バ～バのところにいらっしゃるとのことなので

野沢菜漬けをつくって食べてもらおうと

樽を引っ張り出して・・・

醤油切り漬けが失敗が少ないとのことなので・・・

6ｋｇの野沢菜を洗って、3ｃｍくらいにきって、

お醤油 1Ｌ

砂糖  300ｇ

みりん 300ｃｃ

酢   300ｃｃ

塩昆布（小） ３袋

で、漬け込みました。

１日で水が上がるとか・・・

１週間くらいから食べられるとのこと・・・

うまくいくかな？？？