白ナス

白ナスに実がつきましたよ。

送ってもらった苗の白ナス、とっても小さな苗だっのにどんどん大きく育ち

早くも実をつけてくれました。

白ナスは初めての栽培、どんなお味かしら？

一緒に送ってもらった他のナスもドンドンなって毎日おいしくいただいています。

山芋蔓を・・・

山芋の蔓が伸びてきてお隣のかぼちゃの方に・・・

手抜農業のおばさんの低い支柱ではすでに横に蔓が這っている状況・・・

ネットの栽培方法を見ていると蔓を上に昇らせず横に這わせると

ムカゴがいっぱいつき、芋が大きく育たないとあったので

支柱を追加して少しでも上に昇れるように修正を・・・

これで素直に上ってくれるかしら？

キャラブキ

ふきを取りに

キャラブキをつくるフキを取りに群馬県まで・・・昨年はご近所の農家さんからフキを分けていただいたのですがやはりキャラブキをつくるのには山フキの方が良いと一昨年までのところ......

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キャラブキつくり

群馬で採ってきたフキをキャラブキに・・・①綺麗に洗って、②3ｃｍくらいに切って③大鍋でゆでて灰汁を取り④後は調味料（ミリン・醤油・砂糖・食べる煮干し・山椒の葉っぱと......

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山の蕗は6月になると皮が柔らかくなると地元の方から教わって
毎年この時期に出かけキャラブキをつくるのですが・・・
今年は県をまたいでのお出かけは自粛でキャラブキが作れませ~ん。
お店で売っている蕗では皮の繊維が硬いため
おいしいキャラブキはできないのでキャラブキつくりは来年までお預け・・・
でも、おっきな鍋で鍋返しをしながらの作業が来年も出来るかしら？？？
の、お歳のおばさんでっす