完成！

来週月曜日からのさくらお菓子教室２月レッスン試食品の完成！
今回は生菓子ではないので事前に作りました。
クッキーの保存容器には乾燥剤をしっかり入れます。

今回使用するチョコレート







スィートはカレボー社
セミスィートはカルマ社

一口にチョコレートと言っても、味も食感も実に様々です。
今回も、どのチョコレートを使うかかなり迷いました。
試作品を口にした皆様に意見を聞いても、答えは様々・・・

いっそご参加の皆様に決めてもらうことに。
そこで２種類の試食品を準備







ご到着早々、味見をして使うチョコレートを決めてもらいます。

今回はガナッシュを型に流し入れて、カットして、ココアをまぶして完成！
これまた言葉にすると簡単ですが、厄介な作業です

材料費が高いのはもちろんですが、この大変な作業によって、
さらにチョコレートの価格が高くなるのだろうな！と妙に納得します



ご予約の皆様、
レッスン当日は、ショコラティエール（チョコレート職人）になったつもりで
作業を一緒に楽しみましょう～





～お知らせ～

２０１２年１月～４月末まで入会金無料キャンペーン実施中！
この機会にご入会・体験レッスンへの参加をぜひご検討下さい！

お菓子教室の詳しいご案内は→☆


♪さくらお菓子教室♪

２月のレッスンメニュー　
「ガナッシュ」（生チョコ）
「ブール・ド・ネージュ」フランス語で「雪の玉」
　　　　　　　　　　　　スノーボールと呼ばれてるサクサククッキー！

２品を予定しています。


開催日　　２月６日（月）　　　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　　　　　　　　７日（火）　　　残席１　　
　　　　　　　　　８日（水）　　　残席３　　

各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！