手打十段うどんバカ一代 2016-01-29 18:54:00 | 今日のうどん・そば 所用で県庁近くまで出かけたので、ちょっと遅いお昼は高松市多賀町1-6-7手打十段うどんバカ一代にて。 ちょっとピンぼけ で、迷うけどやっぱり釜バターうどんの小490円なり～ 卵は自分で割るんですよ。 出汁醤油は少なめに。 茹でたての熱々麺なのでうどんはカルボナーラ風になります。 バターはもう溶けて麺に絡んでいますよ。 粒胡椒がとってもよく合います。 今日は一日中雨でした
