本日の一品

沈丁花、もうすぐ咲きそうなのに、まだ咲きません。

空気が乾燥して寒いからでしょうか。

今夜も冷えていますね。

22:02、外気温は4℃

畑の菜花で箸休めを作りました。

洗った菜花を1㎝くらいに切ってジップロックに入れ、塩少々を振りかけて空気を抜いて冷蔵庫へ。

一晩寝かしたら出来上がり。

ゴマと鰹節を載せてだし醬油を少々、いとうまし～～～