島の光

今日のお昼は、小豆島の素麺を使って。

だし汁に畑のジャガイモ、茄子、玉ねぎ、油揚げを煮て、ジャガイモが煮えたらお味噌で薄味をつけ、素麺と葱を投入、1～2分で出来上がり。

やっぱり小豆島の素麺は美味しいです

今日は我が家の近くまで白鷺が来ていました。

明日はリハビリですが雨の予報です。