讃岐おばさんのひとり言4

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蕗の薹

2022-02-24 20:07:00 | で、我が家ご飯
6:40、雲が多い朝でした。

南には半月が残っていましたよ。
母屋の裏に出ていた蕗の薹を収穫しました。
ほんとは天ぷらにしたかったけど、蕗味噌にしました。
珍しい事に夫が美味しいと言ってくれました(笑)