松葉ガニがやって来た！

先日の寒い夕方、友人がなんと

松葉ガニを持ってきてくれました

山陰の名産なので、いつでも食べれるはずなのに、

我が家は、今年は全く縁がありませんでした。


カニには種類があって、上等な松葉ガニと紅ズワイガ二の

大まかにこの２種類に分けられます。

（私の知る限りの知識ですので、適当に読み流して下さい）



大きな松葉ガニは、だいたい京阪神の方へ出荷されるので、

地元の人はあまり食べません…ただ、ウチが高くて食べられない

だけかもしれません




ダンナがいうには、これは「若松葉ガニ」ではないかと。

それは何？

でも、「松葉」には変わりはないよね。




おおきな鍋で１０分くらい茹でます。




茹で上がりの色で、松葉は分かりました。

紅ズワイガ二は本当に赤い色になるからです。


身がしまっていて、本当に美味しかったです

他に料理を作っていたのですが、

もうどうでもいい感じでした（笑）



今晩の節約メニューです。




ほうれん草とハムの玉子とじ。

いつもはベーコンを使うのですが、なかったので。



超簡単な「マーボー豆腐」



玉ねぎとお麩のお味噌汁。



質素な料理は、すぐにおなかがすきます

ああ、ガマンしないとダメなの



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