キッシュとビール

京都デバ地下お惣菜のキッシュを食べた時、
「あ～ほっぺた落ちる」と美味しさに大感激したのですが。
そう頻繁に買いに行くこともできないし。
似て異なるものになるだろうけど、家で作ってみようと思い立ち、
先日冷凍パイシートを使って焼いてみたのでした。

クックパッドで見つけた作りやすいレシピを参考に、
具はキリのハーブ入りクリームチーズと、しめじとベーコンと玉ねぎにしました。
型を入れる時にうっかりやけどしちゃったうえに、、
我が家のオーブンは温まりにくいのか、えらく時間がかかったけれど、
試食した焼き立ての余り生地キッシュがめちゃめちゃ美味しかったので、
これはイケる！と自画自賛の記録のために写真を撮りました。

東北応援セールで売ってた銀河高原ビールと一緒に…。

このビールはにごりが独特で、妻は個人的に好きです。
（ラベルのデザインも良い。ロマンチック…）

GWにドイツ料理の店で白ビールを飲んだ時、
あらまあこの味、なんだか似ている気がする、と思ったのですが、
たった今、銀河高原ビールのHPを見て、
“ドイツ正統技法にこだわっている”ことを知りました。
なるほど。検索してみるといろいろ勉強になるわ…。
（商品の中では小麦ビールと白とペールエールは飲んだな。
いつかヴァイツェン飲んでみたい～。あ、ビアグラスも欲しい…）

金曜の晩は、わたしの心づもりとしては、
このキッシュとビールで少し飲みましょうよ、ということだったのですが、
またも夫の予定変更があり…。
（「ねえ、外で後輩と飲んでもいい？奥さんも一緒にどう？」ってことで。
九時過ぎくらいに居酒屋に行って…深夜一時くらいまで飲んでたのかな。
いつものように元気よく喋り倒していた夫は、
帰り道にはふらふら千鳥足で、手を引いてあげなければいけませんでした。
家では雨で湿った服を着替えさせなければなりませんでした。
夫と外に飲みに行くと、いちいち介抱しなきゃいけないのが大変なのですが、
それでも誘惑に負けてほいほい呼び出されるわたし…。
なんか、人様に作っていただいたものを食べるのって嬉しい）

結局、力作（？）キッシュは土曜の夜に食べました。
それでも美味しかったし、ビールともよく合いましたよ。