今年、2回目の蕎麦打ち

1月3日に初打ちをしたあと、2週間、打たず、やっと19日になって蕎麦打ちをしました。
年越し蕎麦で、かなり1.25kgの二八打ちに慣れたため、今回から1.25kgを打ち量とすることとしました。


庖丁の砥方について

トワイライトの富士山