ビスタチオ・ムースケーキ

　二ヶ月ぶりの「お菓子教室」、ビスタチオのムースケーキです。シンプルで華やかさはありません。
主人の感想「アッサリしているね、ほのかに黄粉の味がする」でした。ビスタチオ＝豆だからでしょうか。
来月は東京の孫の誕生月、ケーキを送りたいのですが、どうすればよいでしょうね。向こうへ行き
孫好みの苺のケーキを作ってやりたいのですが、「緊急事態」が解除されるとはいえ「新幹線」で上京は
少し勇気がいります。残念ですけどもう少し様子をみましょう。