料理は苦手なうさぎですが、ちょうどブログのネタも切れてしまったので、ちょこっとばかり
クッキング～ ♪
これは、最近注目されている健康野菜、ヤーコンです。
外見は、サツマイモのようですが、少し透明感があります。
切ってみるとジャガイモや大根のようにジューシーな感じ。
味は大根とレンコンのミックスかな。シャキシャキしてあまーい不思議な野菜です。
とっても体によい成分がいっぱいだというこのヤーコンをいただいたのでさっそく
クッキング～ ♪
何にでも使えますが、これは普通にキンピラ。
おすすめは・・・
こちら！
春巻きです。
千切りにしたヤーコンとひき肉、シイタケ、人参、カツオ菜をごま油で炒めて、
酒、しょうゆで味付け。ヤーコンが甘いので砂糖は使いません。
片栗粉でとろみをつけたら春巻きの皮で包んで揚げます。
シャキシャキおいしい ・・・・ ヤーコンの春巻き ・・・・
さてさて、後片付けはくまにまかせて
うさぎはブログでもしようかな♪
※ キウイ・ハズバンドとは？
キウイという鳥のオスのように家事や子育てに協力的な男性のこと。 ニュージーランドではそれが当たり前なのだそうですよ。
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