おにぎりを作りました。
うさくま家のおにぎりは、一個５０グラムと決めているので、普通のおにぎりの半分か三分の一の大きさ。
これは持病のあるくまのカロリー計算をしやすくするためです。
ちなみにご飯５０グラムは一単位、８０カロリーです。
おにぎりの中の黄色のものは・・・ １月１２日の記事でご紹介した「塩柚子」の皮を細かく刻んだもの。
少し早いかなと思いましたが、レモンより小さめに切って漬け込んだので、もういい感じになってきています↓
酢の物や蒸し物の味付けにもいいのですが、うさぎのおすすめはこの簡単でおいしいおにぎりです。
刻んでご飯に混ぜるだけ。柚子の香りが食欲をそそります。つい食べ過ぎてしまいそうです。
先日のお出かけにも持っていきました。
作り方は、「塩レモン」の作り方と同じ。
塩レモンの記事と作り方はこちら→「レモンの花の不思議と塩レモン」
無農薬のレモンより柚子の方が手に入りやすいと思いますし、お庭にある方も多いと思います。
直売所などでは、まだ柚子を販売しているところもあるようですので、急ぎご紹介しました。
ジャムやママレードなど、甘いものを作るのもいいですが、「塩柚子」もあると便利ですよ。
お試しくださいね～
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さて、写真を整理していたら、昨年の１月１８日は雪が降って積もったことがわかりました。
この冬のうさくま地方は、ほんとにあたたかいので、そんなことはすっかり忘れていました。
やはり、今季は特別なのでしょうか。
うさぎガーデンはすっぽり雪に覆われて・・・
裏山も雪で真白。雪だるまを作って遊んだのでした・・・
正ちゃんも雪の中をお散歩でした。そんなことをすっかり忘れてしまう今年のうさくま地方です。
今日は雨がふっていますが、明日からはまた、とても暖かいよいお天気になるそうです♪
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写真整理で、アップしていなかったこんな写真を見つけました。２０１２年の正ちゃんです。
家具の下に「カミカミさん」と呼んでいるおやつのガムが入り込んでしまったので、
取って～と訴えています。
この正ちゃんの顔を見て、ついさっきお友達のブログで見たばかりのこちらの写真を思い出しました。
親戚犬（と、いうことになっている）北海道のポンちゃん（ぽこぽこ手帳）です。
毛色とお鼻の色が違いますが、よく似てるでしょう。下の写真とくらべて見てね。
やっぱり先祖はどちらもチベットね。
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今日は朝から一日雨のうさくま地方。正ちゃんのお散歩どうしよう・・・
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