枝豆

白ご飯

鮭とイカのフライ
鮭は塩をして水気をふき　小麦粉・卵・パン粉を付ける
イカは衣のついた冷凍のものを買ってきた
ラッキョウのみじん切りををコレステロールゼロのマヨネーズであえてタルタルソースを作る

根菜の煮物
まる天・ごぼう・蓮根・人参
だし汁・砂糖・酒・醤油
最近お野菜が高いので　根菜でカバー

ブロッコリーとツナのサラダ
ブロッコリーと玉ねぎスライスとツナを和風ドレッシングで和える

麩とわかめのお吸い物

枝豆
こたつねこが今年も会社の得意先の方から段ボール箱いっぱいの枝豆をもらってきた
去年はジップロックに小分けしてあちこちに配ったが
今年は気候が不順だったからなのか　表面がかなり黒ずんでいて傷んでいるものが多い
配るのはあきらめて　何度かに分けて水洗いし
パスタ用の寸胴鍋で3分の１くらい茹でて　ジップロックに小分けして冷凍したが
まだまだある
お味は美味しいのでつぶしてスープにするとか
枝豆豆腐をつくるとか　
色々レシピを調べよう・・