自家製枝豆豆腐

白ご飯

チヌの塩焼き

筑前煮
鶏もも肉２５０ｇ皮を剥ぐ
ごぼう・干しシイタケ・人参・里芋
里芋は皮のままゆでて　冷めてから皮をむく
ごま油で炒めて干しシイタケの戻し汁・砂糖・酒・醤油で調味する
人参は高いが　ごぼうと里芋は通常値段だった

枝豆豆腐
枝豆はさやと薄皮をむいてだし汁・薄口しょうゆ・みりん・塩でじっくり煮る
ミキサーで撹拌し、茶こしでこす
豆乳を加え　火にかけ　豆乳でのばしたくず粉を少しづつ加え　かき混ぜながら煮る
もったりしてきたら１分かき混ぜ火から降ろし　水に濡らした容器に入れて冷やす
枝豆風味たっぷりで美味しく出来上がった

ほうれん草とうすあげのお味噌汁