鮭のフライ

白ご飯

鮭のフライ
安売りで解凍だけど　きれいな鮭の切り身を買った
骨を抜いて塩をして　水気をふいて　衣をつける
添えはレタスとパプリカ
ソースはラッキョウをみじん切りにしてコレステロールゼロのマヨネーズと混ぜる
思った以上に美味しかった

タコと大根の煮物
本当はタコと里芋で煮たかったのだが
今日出かけたスーパーは里芋が高くて大根が安売りだった
大根は米のとぎ汁で下茹でしておく
昆布だし汁・砂糖・薄口しょうゆ・酒で大根とタコを煮る
味をみて　濃い口しょうゆとみりんを足す

かぼちゃとベーコンのシチュー
かぼちゃ・ベーコン・玉ねぎ
ハウスシチューミクスを使い　少しだけ作る
今日は牛乳を使って作る

今日は休みをとって　ぶち君の眼科へ行く
1年前に入院した帯状疱疹が眼にまだわずかに残っていたからなのだが
先週から花粉症の症状が出て　目が赤い
診察してもらうと　角膜に炎症があって目薬を変更され　さらに来週も診察となった
帯状疱疹を起こすウイルスは体内に潜伏しており　抵抗力が低くなると活発になる
どうも花粉症で弱った目に　再び広がったようだ
前回ほとんど治っていたので　とらじまはかなり落胆した
完治することはない、と言われてはいたけれど・・
当の本人は眼がカユイ以外なんてことはないらしく　ケロッとしていて　会計の間に病院内の売店でお菓子とジュースを買ってご機嫌だった・・