4月26日

白ご飯

豚バラ肉とニラの煮物（男子ごはん参照）
厚手の鍋に5センチに切ったニラを並べ　豚バラ肉500ｇを上に敷き詰めスライスしたニンニクをのせる
だし汁・赤みそ・みりん・しょうゆで作った煮汁を上からかけ　火が通るまで蓋をして煮る

大根のえびあんかけ
大根は下茹でして　だし汁・薄口しょうゆ・みりん・酒で薄味で煮含める
今日は余っていたマルちゃんの鍋キューブも入れてみる
エビは酒と塩で下味を付け　片栗粉をまぶして仕上げに入れる
エビに火が通ったら出来上がり
鍋キューブのおかげでちょっと中華味に仕上がった

山芋とろろ

豆腐とわかめのお吸い物