6月29日

白ご飯

鯵のフライ
鯵は骨を抜き　衣をつけて揚げる
添えはブロッコリーとトマト

ゴーヤチャンプルー
豚バラ肉100g
ゴーヤは塩もみしてから熱湯で湯通しする
豚肉とゴーヤを炒めてから豆腐を崩しいれ塩コショウし　長ネギを加えポン酢を回し掛ける
鰹節を入れて仕上げる
今日のゴーヤはちょっと傷んでいたからか　かなり皮が硬くて美味しくなかった
この時期見切り品を買うのはやめよう・・・

焼きいも
オーブンで焼く

なめ茸の赤だし