6月6日

白ご飯

春巻き
冷凍の揚げるだけの春巻き
フライドポテト
ジャガイモは皮ごとゆでる
一口大に切ってあげる

冷麺
日清の冷麺ゴマダレ
干しシイタケは戻し汁で砂糖と醤油で煮つける
きゅうりは千切りにして塩もみしておく
カニカマ

肉団子のスープ
鶏ひき肉に酒・白ネギのみじん切り・塩・片栗粉を加えて煮る
沸騰したお湯に練ったひき肉を丸くしながら加え入れる
ウェイパーをたし　茹でてしぼった青梗菜を加え　みりんと醤油で調味する