献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

油抜き軟菜食

2018-02-23 19:52:15 | 高脂血症献立


白ご飯

ち鯛の塩焼き
煮つけか塩焼きで悩んだが 今日は塩焼き

おでん
大根・ちくわぶ・コンニャク

きゅうりの酢の物
きゅうり・わかめ・スライス玉ねぎ
鶏むね肉をゆでたもの
三杯酢で和える

ほうれん草と麩のお味噌汁


今日は炒め物が全くない油気のない献立
ぶち君は今日から登校しているが
昨日まで吐き気と頭痛を訴えていて食欲もなかったので
かなり用心した献立となった
今日はもう普通に食べることができると主張しているが
いつも通りに食べたら 絶対また具合が悪くなると思う

明日は土曜日で塾がある
塾の近くにはコンビニがある
「ファミチキ」や「ポテチ」などの油で揚げたようなものはしばらく禁止と伝えても
何の反論もなかったところをみると
やっぱり本調子ではないのだろう
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ホルスのパン

2018-02-22 20:27:01 | パン


今日は休みだったので 買い物に出かけたかった
しかし 次男の具合が悪くて 病院に連れて行かなければならないし
おう吐もあるので様子を見なければならないので そうそう家をあけられない

その出かけたい欲求を抑えるためにホルスでパンを買う
サンドイッチ以外はかなり甘めだった

モンブランのようなパンは
栗もクリームも結構甘め
生地はパイのようにさっくりして美味しいが 厚みがあるので ちょっと食べにくい
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小児科

2018-02-22 20:06:10 | 高脂血症献立


白ご飯

しっとりむね肉(キューピー3分クッキング参照)
鶏むね肉は開いて水気をふきとり フライパンで強火で肉をヘラで押し付けながら両面を焼く
だし汁・醤油・みりんで煮汁を作り 煮立てた中に両面を焼いた肉を入れ 火を止めて ふたをして余熱で火を通す
1時間くらいそのままにしておいたので しっかり火が通り美味しかった
レタスミックスの上に盛り ポン酢で食べる

ほうれん草とうすあげの煮物
鶏肉を漬けておいた煮汁にほうれん草とざく切りとうすあげを入れて煮る

しめじと人参のスープ
コンソメで煮て豆乳で仕上げる
何だか頼りない味だったので 小口ネギを加える


ぶち君の風邪はまだ治らない上に
昨日はお風呂でふらついて 後ろにこけて 後頭部を打ってしまった
それもあって おう吐は止まっているものの 学校をお休みして 小児科へ連れて行く
同じような症状でやってくる中学生が何人かいたらしく
一応インフルエンザの検査もして 熱さましと吐き気止めと整腸剤を処方される

中学を卒業したらやっぱり小児科で診てもらうのはおかしいだろうか

今日もいつもとらじまが薬を出してもらっている医院に行こうかと迷ったが
学校で「流行っている風邪」となると やっぱり小児科の先生の方がよく診ているだろうと思い小児科へ
同学年の隣のクラスの女子も来ていたので 今日は小児科で正解だとは思うが
赤ちゃんや小さい幼稚園児の子たちの中に 15歳の170センチをこしている中学生が入ると違和感を感じる

中学を卒業したら 普通の医院に通うことになるのだろう
もしかしたら 小児科は今日で卒業かもしれない




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ポテトサラダ

2018-02-21 20:09:45 | 高脂血症献立


白ご飯
最近ご飯があんまり美味しくないのは 炊飯器の蓋がきっちり閉まらなくなっているからだと
気づいたのはつい最近
蓋のストッパーだけ変えようと電気屋さんに問い合わせると 
修理の人が来るという
かなり安く買った炊飯器に主張代はお支払いできないので お断りして
炊飯器をパジャマのゴムで蓋を閉めている状態で使っている

カツオのたたき

野菜炒め
たれ付き牛肉
ミックス野菜のもやしニラパックを先に炒めて皿に盛り付けておく
たれ付きの牛肉を炒めて野菜の上に盛り付ける

ポテトサラダ
ジャガイモ・玉ねぎのみじん切り
酢・塩・胡椒・豆乳・コレステロールゼロのマヨネーズ
玉ねぎのみじん切りを少量入れたら 味が締まって美味しかった

豆腐とわかめのお吸い物


昨日から調子の悪いぶち君
夜中に3回おう吐したらしく 今朝の顔色は非常に悪い
今日から学年末テストだが 休ませて安静にさせる
お昼におかゆ 3時に昨日の残りの粕汁を食べ
夕食はおかゆ
少量のかつおのたたきと 野菜炒め 
そしてお吸い物と ポテトサラダという献立になった
ぶち君は好物のポテトサラダを味わって食べていた
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胃腸風邪

2018-02-20 20:22:38 | 高脂血症献立


白ご飯
一応炊いたがぶち君は食べていない

焼うどん
牛肉・玉ねぎ・椎茸・ほうれん草
だし汁・酒・醤油・みりん・かつおぶし

冷奴

アボカドとトマトのサラダ
ポン酢・砂糖・ごま油・玉ねぎのみじん切り

粕汁
豚バラ肉
大根・人参・ごぼう・うすあげ・白ネギ


朝からぶち君はおう吐したので 学校に電話して休みの連絡を担任の先生に連絡したが
ぶち君は今日提出の「ワーク」をどうしても提出してしまいたいという
担任の先生は明日でもよいとのお返事をいただいていたのだが
「ワークできてなくて休んだ」と思われたくないと言って 制服に着替えて登校してしまった
9時過ぎに学校から「迎えに来てください」との連絡が入り
迎えに行くとぶち君は保健室ではなく 「相談室」に座っていた
すぐに帰るので 靴を脱いで待つのが嫌だと保健の先生に言ったらわざわざ別室にエアコンを入れて待たせてもらっていたらしい
休んでおけばいいものを
いろんな先生に迷惑をかけてしまった・・・

どうもぶち君は胃腸風邪をひいたのか
熱はないが 食欲はあまりない
明日から学年末テスト
明日までに治るだろうか
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