献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

ユーハイムのエクレア

2019-02-10 12:33:27 | スイーツ

主人がお土産に元町大丸で買ってきた。
甘さがかなり控え目
シュー生地は固め
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かくたこ

2019-02-09 20:27:46 | 高脂血症献立


白ご飯

形成肉の炒め物
形成肉とニンニクの芽が入ったたれつきの肉を買ってきた
最近形成肉のコロコロステーキを食べてないので買おうと思ったら
これしか売ってなかったのだ
もやしと一緒に炒める

かくたこ(オタフクソースレシピ参照)
お好み焼き粉・卵・水
小口葱・天かす・紅ショウガ
玉子焼き器で生地を敷き タコのぶつ切りを並べ卵焼きを焼く要領で焼く
オタフクソースと鰹節を盛り付ける
タコ焼きよりどうしても生地が分厚いので
タコ焼き程美味しくはない
「こんなの食べたらタコ焼き食べたくなった」
とぶち君は言っていた

オレンジカリフラワーとトマトのサラダ
黄色いカリフラワーを買ってきた
茹でてトマトとスライス玉ねぎと一緒に玉ねぎドレッシングで和える

南瓜と玉ねぎのお味噌汁


予約も指名もできない安い美容室に行く
今日担当の美容師さんは久しぶりに切ってくれた美容師さんで
とらじま好みのカットをしてくれる
同じように説明しているのに 他の美容師さんではなかなか伝わらないのだけれど
この美容師さんはきっちり好みに仕上げてくれる
指名もできない 来店順で客を担当するのでとらじまの事も覚えてないだろうと思っていたが
「息子さん来られてますよね。20歳くらい?」と声をかけてきた
美容師さん恐るべし、とらじまだけでなくまだら君のこともしっかり把握していたのかとびっくりする

まだら君はその予約できない値段の安い美容室を気に入っていて
高校入学からずっとその美容院に行っている
小さい頃は一緒にその美容室に出かけたことはあるけれど大きくなってから一緒に行くことはない
その美容師さんも一緒に来ていた記憶はないらしいので
まだら君ととらじまはそんなに似ているのだろうか、とおかしく思った
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2月8日

2019-02-08 20:21:10 | 高脂血症献立


白ご飯

さごしの塩焼き

ホタルイカ
添えは大根の葉の金平
砂糖・酒・醤油

肉じゃが
牛肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ
だし汁・酒・砂糖・醤油

のり吸い
手巻き寿司用の焼きのりが余っていたので
お吸い物の具としてちぎって入れる
何かのページで見た「のり吸い」はきれいにほぐれていたが
そのままだし汁に入れたのが悪かったのか
ちぎったままの大きさでお吸い物ができた
麩と小口ネギを入れる
「やっぱり海苔は海苔」と不評
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2月7日

2019-02-07 20:04:59 | 高脂血症献立


白ご飯

マーボー豆腐
豚ひき肉が150gだけ冷凍庫に残っていた
みじん切りのニンニクを炒めてからひき肉を加え 豆板醤・赤みそ・砂糖を加えて炒りつける
中華スープを加え水切りした豆腐を加える
醤油を加えて調味する
みじん切りの白ネギを加えて 水溶き片栗粉でとろみをつける

ほうれん草とウインナーのソテー
塩・胡椒・ハイミー

蕪のゆかり和え
スライスしたかぶらをゆかりと酢で和える
あっさりして美味しかった

わかめとしめじの中華スープ


今日体育がハードだったというぶち君はお腹がすいたといいながら帰ってきて
すぐにお風呂に入り その後 
ご飯3杯おかわりして そのあと きな粉餅も食べていた
このところ とらじまより先に家に帰宅すると 
夕食前だというのにインスタントラーメンだの冷凍のパスタだの勝手に食べている
運動している育ちざかりの男の子の食欲はすさまじい
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いちじくソース

2019-02-06 19:02:31 | 高脂血症献立


白ご飯

メンチカツ
やまがきのメンチカツ
大阪の阪急で買ったイチジクソースを使ってみる
とらじまはフルーティで美味しいと思ったが
ぶち君は「メンチカツにはドミグラスソースだろう」と言い
こたつねこは「甘いトンカツソースだ」という感想だった
添えはキャベツとトマト

蕪とエビの煮物
昆布だし・薄口しょうゆ・酒・みりん
エビは酒と塩で下味をつけかたくりこをつけて十分に蕪が柔らかくなってから入れる

ジャガイモとわかめのお味噌汁


アウトレットでかったブリュレチーズケーキ
1個100円だった
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