『マイ☆クッキング』

　 夏が来た～！
　
　　　　　　　　 色合いがイマイチ！
　　　　　　　　　　体の中から冷やそう！ 　　　

　 これは、「豚キムチ」と「チャンプル」を合わせた「豚キムチチャンプル」を作ってみました。
　うちの場合、卵が入らないので色が良くないのですが、皆さんは卵を入れて下さい。
　彩りも良いですよ！
　作り方は簡単！（夏なのでパパッと作れるものが良いですよね！）
　豆腐を炒めて、ゴーヤは中の種を取って食べやすい大きさに・・・。
　油で、キムチを炒め、豚肉を入れます。ゴーヤは炒めすぎない様にして、豆腐をフライパンに戻し
　塩・胡椒・醤油でＯＫ！（旨味は、キムチに入っているので）あとは、ごま油（香味ごま油）
　を入れて出来上がり～！
　うちは、薩摩揚げを入れました。キムチの赤があまり出ないですね。
　お料理としては、まだ未完成の料理でした。（笑）
　今度は、彩り良くパプリカを入れようかと思います。
　皆さんは、卵を入れて下さい。　　　

　 また、「茄子のわさび漬け」を作りました。
　茄子やきゅうりは体の中から冷やしてくれるのでこの暑い日には食べた方が良いのです。
　夏野菜にはちゃんと意味があるんですね。