２月に日本に引き上げた方から日本語の本を２０冊ほどいただいていました。私が一通り読んだら、勤め先のJapanese Student Associationに寄付する予定の本たちです。
普段読まない警察小説を数冊読んだ後、昨日今日と読んだのは、宮本輝の「錦繍」でした。
宮本輝の本は、高校大学のころ結構読んだはずなのに、内容の記憶がまったくない。
そして読んで思った。ああ、これは、高校生や大学生の私ではよく分からなかったから記憶に残らなかったのだろう、と。
もうひとつ思い出した。私も２０１５年に、大学時代の彼に上海からいきなり手紙を出すという同じようなことをしたな、と。
彼は、私にとって一番大切な人でした。それは、これまでもこれからも変わらないと思う。そして、彼の幸せを毎日祈っています。
連休で、私がすっかりとりこになったのは、Youtubeの谷やん。大食いファイターで、自分でもものすごくきれいに料理ができる人です。そして、とてもきれいに食べる人。
うーん、すごいな～。気持ちいいです。
大食い選手権とかだと、急いでいるから見ていて苦しくなってしまうのですが、谷やんのYoutubeのほうは、ゆっくり作って、ゆっくり「うまいうまい」言いながら食べるのでこちらが幸せな気持ちになるし、私も料理しよう、って気持ちになります。
そして・・・我が家には、大量に残ったThanksgivingの料理。
お金がある時も、ない時も、食材は無駄にはしません!
まずは、ターキーのガラの部分を使って、ショウガと塩味のおかゆ。
ここでターキーが嫌になり、冷凍庫に殻付きエビがあることを思い出し、エビチャーハンでワンクッション置きました。
次に、ターキーサラダサンドイッチ。ターキーを普通に切って、刻んだ玉ねぎとセロリを加え、マヨネーズとブラックペッパーを混ぜたものです。パンを一斤買ってほぼ完食。
そしてまたターキーが嫌になり、ミックスベジタブルを混ぜた卵焼きと、エビチリ、そしてしつこくターキー粥の夕飯。ふぅぅぅぅ。
ターキー粥は、まだまだある。今日（月曜日）の夫と私のランチです・・・。
一つ良いニュースが！
上の子が、エビチリを食べてみたら、特にアレルギー反応が出ることなく翌日を迎えることができました。数年前にエビのガンボを食べたらひどいアレルギー反応を示し、それ以来一切口にしていなかったエビ。大丈夫じゃん！？やった～！
仕事にならん、仕事に。
