ステラの高原へいらっしゃい!

標高1100mの星降る清里高原の自然の中で生活するステラのペンションエストレリータの素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介

長野県南牧村の長芋!  

2011年02月07日 | 高原の大地の恵み(山菜、野菜、自家栽培)
今年も美味しい、ステラの大好きな長芋を頂きました。とろろご飯おいしいですわよね。もちろんお好み焼きには欠かせない材料ですし、一番のお勧めは・・・浅漬けの素に適当な大きさに切って(ジッパーの着いた袋に入れると便利です)1日漬けておくだけで美味しいお漬物になります。あっさりしていて美味しいので是非試してください。
かなり大きいまま漬けて大丈夫です。

  

さて、これだけあればかなりいろいろとできますし、長く保存できるので、しばらく楽しめそうですね。
じゃ、またね。