食は王将にあり‥‥‥餃子の王将でお馴染みの「京都王将」は、皆さんご存じの中華料理屋さんだが、1960年に親戚にも王将を名乗っても良い許可を、お気軽に大阪での商売と無償で与えた。それが現在の「大阪王将」で、以後地元の京都営業権でもめて、訴訟解決も経て現在の形になったようだ。大阪王将が剥奪されたのは「餃子の王将」という称号と、看板のデザインのみだった。
▲▼大阪王将の冷やし中華/639円
お味はよく似た感じだが、ワシの勝手な印象を言うなら、事実はさて置き大阪王将はプロの作り手が切り盛りしているが、京都王将ではお店に寄ればアルバイト君や研修生の場合もあり、そこに多少の違いが料理の出来を通して実感できる程度だ。しかし、雰囲気や調理の好みで京都王将を推される方も多いと聞くが、ワシの目には乱雑さやスピードに重きを置く風潮が目立ってしまうので、丁寧なお仕事の大阪王将を推したい。
▲相変わらず焼きが甘い京都王将の餃子 ▼大阪王将の元祖焼き餃子
京都王将は「餃子/240円」と明記しているが、大阪王将は「元祖焼き餃子/241円」となっていて、やや拘りも大事にしていこうという感じだ。ワシはキツネ色に焼いている大阪王将に軍配を挙げているが、本日は「冷やし中華/639円」をチョイスした。タレも麺のコシも申し分無しで、家庭ではあんまり使わないクラゲも食感が変わって美味しい。この時季の王者メニューかも。
▲大阪王将の冷やし中華 ▼大阪王将のお客がお客にオゴル餃子無料サービス券
餃子のおもしろいシステムがあるようで、お客が貰った餃子一人前無料サービス券を、お店のホワイトボードに貼っておくと、次のお客がその無料券で食べて行く試みだ。もちろん、ワシ達が来た時にも見知らぬ他のお客が貼ったサービス券を剥がして、使わせてもらったので事実上の餃子一人前無料ということだ。
▲▼大阪王将の冷やし中華/639円
お味はよく似た感じだが、ワシの勝手な印象を言うなら、事実はさて置き大阪王将はプロの作り手が切り盛りしているが、京都王将ではお店に寄ればアルバイト君や研修生の場合もあり、そこに多少の違いが料理の出来を通して実感できる程度だ。しかし、雰囲気や調理の好みで京都王将を推される方も多いと聞くが、ワシの目には乱雑さやスピードに重きを置く風潮が目立ってしまうので、丁寧なお仕事の大阪王将を推したい。
▲相変わらず焼きが甘い京都王将の餃子 ▼大阪王将の元祖焼き餃子
京都王将は「餃子/240円」と明記しているが、大阪王将は「元祖焼き餃子/241円」となっていて、やや拘りも大事にしていこうという感じだ。ワシはキツネ色に焼いている大阪王将に軍配を挙げているが、本日は「冷やし中華/639円」をチョイスした。タレも麺のコシも申し分無しで、家庭ではあんまり使わないクラゲも食感が変わって美味しい。この時季の王者メニューかも。
▲大阪王将の冷やし中華 ▼大阪王将のお客がお客にオゴル餃子無料サービス券
餃子のおもしろいシステムがあるようで、お客が貰った餃子一人前無料サービス券を、お店のホワイトボードに貼っておくと、次のお客がその無料券で食べて行く試みだ。もちろん、ワシ達が来た時にも見知らぬ他のお客が貼ったサービス券を剥がして、使わせてもらったので事実上の餃子一人前無料ということだ。
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炎クリさん♪
「王将」ストーリー！！そんな経緯があったんですね！
親族経営やのれん分けに絡む利害関係、お金とか付き纏うから大変ですが
頂くアタシ達は、切磋琢磨で磨かれた美味しさに惹きつけられるというものです。
「王将」といえば
やはり「餃子」かな～絶対に頼んじゃうし～
麺類、炒飯、点心等、家族揃って楽しめますからね！！
「大阪王将」は、ないです。
冷やし中華のなんと美しいこと～！！錦糸卵にハム千切り、クラゲ入りてのが得点高しです。これ好き！！
ほんとだ～
餃子の焼き方、明らかに違うよね～
炎クリさん仰るように、大阪王将の焼き加減！バッチリ～で。。
これ無料なんでしょ？ごち餃子？
見知らぬ人同士！！美味しい餃子で繋がるなんて～こんな時だからこそ～メチャ嬉しくない？
そんな心意気に。。親指立てて「ぐぅー」（笑
炎クリさん♪ありがとうございま～す！！
大阪王将、探してみよっ！！
どっちかっていったら、炎クリさんの一押しの大阪王将
マンマの住む街にも餃子の王将がありますけど、
そっちとまた違うのでしょうか !?
ぽちありがとうございました !!
お返しのぽち
こんばんは⭐️
私も王将経済的に好みます
こちらの王将はコロナ対策されてないので
最近は行っておりません
2つ王将にそんな歴史があるとは、勉強になります！
ゴチ餃子、面白いですね(^^)
わぁ、私の冷やし中華と全然違って美味しそう〜♡
王将は我が家の御用達です。
安くて美味しいですから😊
バイト達も頑張ってるだしょうが
プロとはどうしても違っちゃうのは
仕方ないだすね
餃子の焼き色雲泥の差だすね
冷やす中華もめちゃ美味しそうだすね
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
王将ストーリーは、関西では結構な方々が内情を知っておられると思いますが、京都の覇権争いで訴訟問題ないなったのを知っていればツウですね。従って滋賀県にも大阪王将は一軒も無いんですよ。神奈川には３～４軒ありますが、くにちゃん家から結構な距離ですね。横浜には普通に在りそうですけどね。餃子ってもう分かりやすく全員無料でええじゃないか？って感じです。
マンマ♪さん
餃子の王将は、通称名「京都王将」で、こちらのお店の方がメジャーなんですが、いかんせんスピード勝負に力を注ぎ過ぎなんですよ。大阪王将は、通販とかも冷凍で送られてくるようで、お店ではアイデアゆたかな美味しい中華料理が戴けますよ。
necesitoさん
ワシが良く行く京都王将は、１テーブル単位でフェンスが立てており、カウンターもビニールシートで覆われていましたよ。しかし、ワシにはポーズにしか見えないんですよね。スキンシップ系の風俗を自粛すれば大丈夫ですよ。
作業員さん
分かりやすく餃子無料の方がお客はあり難いんですけどね、なかなか向こうもプロでして、プライドがあってそうはならないようですね。王将ストーリーは有りそうでなさそうなお話で。（笑）
rikumamaさん
きっと餃子の王将で「京都王将」でしょうね？ お店の数が違い過ぎますからね。（笑） プロの料理人ですから奇麗に作られています。大阪王将も見かけたら利用してあげてくださいな。
しじみちゃん
アルバイトや研修生が多い餃子の王将、つまり京都王将のことなんですが、店長が研修を重ねているって振れ込みなんですよ。アルバイターは急いで仕上げることを心掛けているんで、こういう焼きの甘さや生炒めになるケースがあるんですよ。原点の丁寧な仕事まで遡って勉強会をやって欲しいですね。
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
生協の注文は、大阪王将が多いんで
麺もギョウザも同じようにいいって思うわ！
京都王将って聞いたことないなぁ😲
みんなで使い回しの無料券❗
おもしろい～ 楽しいねぇ😃
おはようです。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
餃子の王将の店舗名は、昔から「京都王将」って言うんですが、最近はめっきり言わなくなりました。王将は京都が発祥の地で、従って餃子の消費量も全国第三位なんですよ。餃子の無料券は面白い試みですが少々回りくどいのが玉に瑕ですね普通に無料ってすればよいのに。（笑）
いつもありがとうです。（^_-）-☆感謝！