飛騨の高山は水がよく、上三之町辺りの古い街並みには、造り酒屋さんがズラリと並んでいる。店頭には、仕込んだお酒の熟成度の目安となる杉玉が吊り下げられており、船坂酒造さんの杉玉も緑から茶色に変わっていると言うことは、今年の新酒も機が熟してきたということだ。
▲玄関の上にしめ縄と共に掲げられている
▲お酒仕込んだ時は杉玉は緑の状態
船坂酒造の利き酒は、コイン１枚＠100円でお猪口に半分くらいの規定量が注がれる、日本酒コインサーバーと言う画期的な方法となっている。なにかナミナミと注がれないもどかしさにイラつく感情が芽生えた。しかしいずれはこちらのイラつき利き酒が主流となりそうだ。（嘆）
▲▼試飲の写真はイメージ
一方、原田酒造さんの山車（さんしゃ）は、安易にダシと読んでしまいそうだが、昔ながらの利き酒専用のお猪口＠450円を受け取って、自分で注いでは合計２合程度の各種日本酒の利き酒が出来る。ワシは圧倒的にこちらの風流な手法の方があっているようだ。多く飲みたいだけだろ！（笑）
▲▼地酒の写真はイメージ
飛騨高山での利き酒は、辛口のものが多くお料理に合いやすいイメージだった。高価なお酒が大衆的に飲みやすく淡麗だった気がする。飛騨高山は日本酒処‥‥‥この飛騨高山の地で一泊を行程にいれなければ、アワビと飛騨牛のステーキ・飛騨牛の朴葉味噌焼きなどの郷土料理を味わうことや、この利き酒めぐりは出来ないということだ。
▲アワビと飛騨牛のステーキ
▲飛騨牛の朴葉味噌焼きは郷土料理
▲玄関の上にしめ縄と共に掲げられている
▲お酒仕込んだ時は杉玉は緑の状態
船坂酒造の利き酒は、コイン１枚＠100円でお猪口に半分くらいの規定量が注がれる、日本酒コインサーバーと言う画期的な方法となっている。なにかナミナミと注がれないもどかしさにイラつく感情が芽生えた。しかしいずれはこちらのイラつき利き酒が主流となりそうだ。（嘆）
▲▼試飲の写真はイメージ
一方、原田酒造さんの山車（さんしゃ）は、安易にダシと読んでしまいそうだが、昔ながらの利き酒専用のお猪口＠450円を受け取って、自分で注いでは合計２合程度の各種日本酒の利き酒が出来る。ワシは圧倒的にこちらの風流な手法の方があっているようだ。多く飲みたいだけだろ！（笑）
▲▼地酒の写真はイメージ
飛騨高山での利き酒は、辛口のものが多くお料理に合いやすいイメージだった。高価なお酒が大衆的に飲みやすく淡麗だった気がする。飛騨高山は日本酒処‥‥‥この飛騨高山の地で一泊を行程にいれなければ、アワビと飛騨牛のステーキ・飛騨牛の朴葉味噌焼きなどの郷土料理を味わうことや、この利き酒めぐりは出来ないということだ。
▲アワビと飛騨牛のステーキ
▲飛騨牛の朴葉味噌焼きは郷土料理
‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥
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酔っ払いが「iPhone 12」と「CANONカメラ」で撮影。
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今回の旅行で、少々グロッキーになりましたので、ぼちぼちいきます。
ＵＲＬの不明な方はお邪魔する都合上お知らせください。
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どのお写真も目の保養になるだす～
お酒の並んでる光景も
素晴らしい♪端麗辛口
大好きだす
お肉、あわび
ゴージャスだすね
素敵な旅だすね
平日お休みが取れれば
こういうところに
お泊りに行きたいだす♪
ぷっちんだす
アワビと飛騨牛のステーキは、美味しそすぎて
よだれしか出てきません。
日本酒コインサーバーは初めて見ました。
いろんなお酒が飲めていいですね。
私も今週末は、全国日本酒フェスタ（https://event-checker.info/ookunitamajinja-sakematsuri/）に行ってきます。
前売りも買って、今から楽しみ。。。
でもステーキは食べれないだろうなぁ～～！
あ～～～！美味しそう
高山旅良いですね✨
お好きなお酒に出逢われましたでしょうか。
私も娘夫婦から原田酒造さんでの
お土産を数回もらってから、ネットで利用させていただきました。
夏のおすすめと甘酒は美味しかったです。あと、日本酒プリンなるものがあったと🥰やはりお酒は豪快に頂きたいですね。
飛騨牛の朴葉味噌は一度頂いてみたいです😃美味しそうですね〜✨
パラダイス(笑)豪遊すぎ～ちゃん♪ですね
日本酒🍶ずらーっとラインナップ
利き酒🍶効きすぎちゃん♪に、これまたなっちゃう～😀
コイン入れて
サーバーからてのも、アイディアですね！ガチャガチャ並みに
燃えちゃうかも🔥
お馴染みスタイルの利き酒も、飛騨高山の風景にマッチして、心逸りますね🍶
飛騨牛ステーキに鮑て…❤
生きててよかった(笑)
最高級な晩餐を
味わい尽くされたのですね😋
お写真目の前にして
くにちゃん…理性←元々ないけど(笑)失うべく
ひとりで猛格闘してます(笑)
炎クリさん♪
お天気も清々しく
秋の旅を全身で満喫なさって
ほんとよかった～😀
そして、旅先からも
応援に来て下さり、ありがとうございました😀✌
杉玉いいですねー。
高山いいですね、うちの父は生前、高山の街並みは目を瞑ってもあるける、
と豪語していましたが、あのなんちゃら指定地域は、ずっと街並み変わらないから、
今でも歩けたかも。
お墓を移してしまったので、なかなか行く機会がなくなり、寂しいです。
飛騨高山〜、ブログ仲間の方々の記事を拝見して、興味ある旅先の１つなのですが・・・、
古い街並み、造り酒屋さん・・・、良い雰囲気ですね〜
利き酒が、楽しそう〜！😊
最高に楽しい時間ですね〜♫
お写真４枚目の利き酒の手法が、なんか、見ている側の私も、好みに合う感じかな〜🎶
アワビと飛騨牛のステーキ・飛騨牛の朴葉味噌焼き〜、きっと、ほっぺが落ちそうなくらいに、美味しいんでしょうね〜
飛騨牛とアワビのステーキ🤤日本酒も🍶
利き酒のコインサーバーがあるなんて😍
あ〜飛騨高山・・行きたい🥳
杉玉有る酒屋さんなら良い酒が有りそうですね
ワンコインでおちょこ半分・・・・200円で丁度かな。(笑)
450円で２合はお得ですね
飛騨牛とアワビが良いですね
私は日本酒よりビールかな。(笑)
飛騨高山、良いですね。
奥様の実家の岐阜市からだと同じ県でも結構走らないとならないんですよね。
昔は車に「サルボボ」の人形をつけてた人が多かったですが、最近見ないですよね。
sugichanさんだと200円入れるからなみなみ一杯にしてくれって機械に言うかもしれないですね（笑）
いつもコメントありがとうです。
しじみちゃん
何故か高山は、端麗辛口と言うか「辛口」が多く、舌鼓しながら美味しい日本酒を飲んでいるしじみちゃんが見えそうです。飛騨牛に鮑のステーキは、これ以上ない贅沢さが実感できました。
Brosaさん
暫く仕事を忘れて遊びモード全開でした。アワビと飛騨牛のステーキは、高級感がさらに美味しく感じさせてくれました。日本酒コインサーバーはワシも今回が初めてで、なにやら情緒が無い感じで好きくはなかったです。全国日本酒フェスタは良いですね？
Ameさん
今回の飛騨高山の旅は都合６回ほど続きますのでお付き合いください。飛騨高山のお酒は、ほぼ辛口よりなんで、ワシの好みと合いますから大満足でした。原田酒造さんは、試飲がたくさん飲めて満足でした。飛騨牛の朴葉味噌は、これぞ飛騨の山間部のお料理だと実感できました。
くにちゃん
飛騨高山の日本酒は、辛口が多かったのでワシの好みと合いましたよ。コイン入れて小さなお猪口に半分って100円にしたら少なすぎるんですよ。こんな量の少ないつまらないアイデアは、どぶにでも捨てるがいいさ。飛騨牛と鮑のステーキに舌つづみで、白川郷の時に雨に降られて大変でした。
りんこちゃん。copelonmaruくん
杉玉の意味は既に皆さんご承知でしょうけど「高山の街並みは目を瞑っても歩ける」なんて仰ったら最後、ワシなら目隠しして歩かせますよ。山岳部の辛い生活感など学んできましたが、白川郷は知名度に胡坐をかいているようで嫌な思いをしました。
ビオラさん
飛騨高山は、このアト６回くらい書きますが、興味あるうちに行かれると良いですよ。城下町・造り酒屋・飛騨の里・高山城址などイイ感じでしたよ。利き酒は、男の醍醐味なんでチンケなコインサーバーなんて使って欲しくないですね。次からは行かないですよ。はい！４枚目ならワシも賛成です。鮑と飛騨牛のステーキは高価なのも手伝ってとろけるように美味しかったです。
くりんママさん
飛騨高山は山岳部で、生活が大変だったぶん人情が深く好感度が上がりました。飛騨牛と鮑のステーキは山葵が合いそうで、大人のお味でした。利き酒のコインサーバーは情緒が無いので嫌悪感が湧きました。
Sinjyusaiさん
杉玉の目安は、既に皆さんご存じでしょうけど、一応は話の成り行きでご説明させて頂きました。ワンコインでお猪口半分は、もの足りなくて暴れる一歩寸前でしたよ。450円で２合は、男として話が分かる酒屋さんで最後に焼酎迄３本置いてました。飛騨牛と鮑のステーキは、マツタケ効果のような者があって美味しかったです。
おおばかめぐみさん
いえいえ、普通に200円入れて二度押ししていましたよ。ワシの車には、サルボボは２体ぶら下がっていますよ。あれは身代わりのお猿なんでしょうかね？
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆