スタミナ付けるぜ・いち源・餃子トンカツ定食

我が家、私がインフルエンザを持ち込んだために、お袋が週末に感染。
娘も、本日体調不良で病院に連れて行ったところ、インフルと診断されました。
私が持っているウィルスって、強力なんですね。
ちょうど１０年前も、私が持ち込んだノロウィルスで、家族が全滅いたしました。





ということで、お袋が伏せっているため、今日の昼ご飯は、実家で食べることが出来ません。
外食することにいたしました。
病み明けなので、スタミナが付くものを食べましょうか。
「お食事処・いち源」（伊那市双葉町）の「餃子トンカツ定食」（税込８４０円）に決定。
午後１時過ぎ、暖簾をくぐりました。





３年振りの餃子トンカツです。
いち源の、餃子餡の量は、半端ではありません。
直径２０ｃｍはあろうかという、特大トンカツの中身はギッシリ全部、餃子の餡。
厚さは、カマボコの断面くらいはありますよ。
で、箸で挟んでも、肉にサンドされた餡が微動だにしないのです。
つまり、箸に挟もうが、特製ポンズだれに付けようが、まったく崩れないのであります。
技術ですね～。
餡の野菜は、シャキシャキ新鮮！揚げても綺麗な緑色を維持しています。
ほのかに、にんにくの風味を感じますよ。





ポン酢だれで食べると、本当にサッパリ食べられます。
普通のトンカツより、ヘルシーです。
分厚い餃子トンカツが８片もあるから、食べ応え十分。
８４０円は、超お値打ちかも。
お陰様で、元気になりました。


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