食べ歩き復活！いち源の餃子トンカツ定食

随分、皆様にご心配をお掛けいたしました。
久し振りに、大風邪をひいてしまいました。
風邪で病院へ行くなんて、若い頃には考えられないことでしたが、初期症状がインフルエンザに似ていたため、大事をとって検査してもらいました。
あと、発熱・咳・鼻水の症状緩和のために、病院のクスリ（医師が処方したクスリ）が欲しかったのであります。
症状が出て５日目の今日、ようやく身体が楽になり、食欲も出てまいりました。





昼ご飯は、外食することに。
馴染みの「お食事処・いち源」（伊那市双葉町）へ。
さて、何を食べましょうか？
ここは、一発スタミナを付けなきゃね。
ということで、いち源名物の「餃子トンカツ定食」（税込８４０円）を注文しました。



来た来た。
大きなフライの塊。
輪切りにした切り口が、また綺麗ですね。
サクサクの衣・薄い豚ロース肉、そして野菜たっぷりの餃子の餡。
この３つの層が、始まりから終わりまで、均一に保たれております。
まさに、プロの技。

特製のポン酢醤油で頂きます。
ちょっと、からしを付けて、パクリ。
ん～、口の中、複雑です。
パリパリ食感の衣、旨味タップリの肉、とろけてしまいそうな餃子餡。
そして、噛んでいると、最後に「やっぱり餃子だ！」と落ち着きます。







ソースカツ丼やカツカレーも考えましたが、ちょっと量がね。
餃子トンカツ定食は、病み上がりに嬉しい適量でございました。
あっ、そうそう。
お向かいの「食彩館・双葉店」は、大規模改装中。
１１月中旬まで休業であります。