気が重いよ…伊那篇

落ちるところまで落ちた男の日記

ざるうどん

2022-10-26 18:50:24 | B級グルメ
先日、産直市場「グリーンファーム」で貰って来た「ざるそば用のざる」。
本日、初めて使ってみました。
ただし、そばでは無くうどん。
「讃岐・太麺強腰うどん」という乾麺を茹でたのを使いました。
正直、この強腰うどんを食べると、他の乾麺のうどんが食べられ無くなります。
それほど、弾力・コシがあって美味しいのです。
そこそこ幅が太いのもグッド!
茹で上がったうどんをざるに移し、流水で良く冷します。




さあ、盛付けです。
例のざる容器にうどんを敷き詰めて、のりを掛ければ完成!
どうですか、器が本格的だと美味しそうに見えるでしょう。
うどんつゆは、既成の麺つゆ。
薬味は、わさび・ネギ・天かすです。
実際、喉越しが良くて最高に美味しかったです。









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