ざるうどん

先日、産直市場「グリーンファーム」で貰って来た「ざるそば用のざる」。

本日、初めて使ってみました。

ただし、そばでは無くうどん。

「讃岐・太麺強腰うどん」という乾麺を茹でたのを使いました。

正直、この強腰うどんを食べると、他の乾麺のうどんが食べられ無くなります。

それほど、弾力・コシがあって美味しいのです。

そこそこ幅が太いのもグッド！

茹で上がったうどんをざるに移し、流水で良く冷します。

さあ、盛付けです。

例のざる容器にうどんを敷き詰めて、のりを掛ければ完成！

どうですか、器が本格的だと美味しそうに見えるでしょう。

うどんつゆは、既成の麺つゆ。

薬味は、わさび・ネギ・天かすです。

実際、喉越しが良くて最高に美味しかったです。

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