かつ丼

母親が昼時に実妹とランチだそうです。

なので、私の昼ご飯は用意がありません。

今日は、昼時にアパートへ戻り自炊で昼ご飯を食べることに。

ちょうど、スーパーで調達したとんかつが冷蔵庫にあるのですよ。

このとんかつを使って、「玉子とじかつ丼」を作ります。

味付けは、麺つゆ・醤油・砂糖・酒。

具材は、玉ねぎ・とんかつ・玉子・海苔。

目玉焼き用の小さな鉄製のフライパンを使用。

出来上がりました～！

美味しそうですね。

とんかつ、衣も厚いけど、肉もそこそこの厚さがあります。

そして、柔らかいです。

味付けは、ちょっと濃い目に作ったのが功を奏しました。

この甘じょっぱさが、ご飯に合う合う。

玉子１個使用にしては、万遍無く、玉子がかつを覆っていますね。

上手くとじられました。

大成功！

さて、１３時からの仕事に出掛けます。

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