日本ハム・中華名菜・酢豚

昨日のお昼ご飯の献立。

頂き物の日本ハム・中華名菜シリーズの「酢豚」を簡単調理して、文字通り酢豚を作りました。

豚から揚げ・にんじん・たけのこ・甘酢ソースはパックに入っています。

自分で用意するのは、玉ねぎとピーマンだけ。

玉ねぎは備蓄があるので、ピーマンのみ買って来ました。

酢豚、好きですね～。

バーミヤンとか、大型の中華料理店に入ると、良く注文しています。

以前、同僚氏が質問して来ました。

「死ぬ前にもう一度食べたい母親の手料理は何？」。

私は、少し迷いましたが「酢豚」と答えましたね。

私が子供の頃は、母親が良く作ってくれました。

親父が好きだったこともあるでしょうね。

もう、４０年以上食べて無いかも。

あのゴロゴロした角切りの豚肉、もう一度食べてみたいです。

もちろん、酢豚を作るのは初めてです。

簡単過ぎて、作るとは言えないかも知れませんが---。

玉ねぎとピーマンを大きめに切って、予め用意されている具材と共に炒めます。

そこへ、甘酢ソースを投入し更に炒めます。

完成！

さあ、食べてみましょう！

ん～、酢豚だ！！

何だか、むちゃくちゃ玉ねぎが多いような気もしますが、甘くて美味しいので大丈夫。

ただ肉がね、５個くらいしか無いので寂しさは否めません。

でも、２人前の酢豚を独り占めする幸せ。

今度は、簡単調理では無く、レシピを見ながら自分で作ってみたいと思います。

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