米とぎ・明日の準備

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　明日の餅搗きのために、米とぎです。約300㎏の米とぎです。親父かと久子さんが研ぎかたで、梅ちゃんがザルに測って洗い終わったもち米をおけに運んで1時間ほどで研ぎ終わりました。寒い朝なのに汗かいたと言いながら、明日の餅搗きの準備でした。私は仕上がった餅を並べる場所作りと餅つき機の清掃とセット、餅箱をハシゴの上に置き固まってから箱から外しテーブルに。餅箱が30個しかなくやり繰りしながらの餅つきです。明日は5時から70数枚の餅つきです。梅ちゃんは明日自分がボイラーマンのため、薪を釜の傍まで運び込む段取りの良さです。

微生物農法三点セット 仙台整形外科入院の手続き EM仲間の忘年会

こんにちは　　鈴木有機農園です。　　

　今朝忙しくネッツトヨタから発注先への荷造りでした。ササニシキ・ひとめぼれと絆の三点セット3個の準備と鎌倉迄の出荷作業でした。トヨタからは新車をお世話した方が何種類ものの中から鈴木有機農園のお米を選んでくれたのです。精米仕立ての今摺り米で発送です。

　11時に仙台整形外科に来ていますが待ち時間の案内では15時になっています。診察時間が早まったと電話連絡が入りました。しっかりした対応です。

　左ビザの手術前の状態です。軟骨が磨り減っているのがよく分かります。入院は1月21日に決まりました。採血と採尿して、何時もより高めの血圧でした。CT.撮影をして待たせられています。待たせられているうちに、主治医の先生にMRIとCT.の違いを教えて貰いました。いろんな角度から撮影できるのがCT.で手術前に必要なのだそうです。入院手術の説明などを受け、会計終わって入院の書類を貰ったのは午後4時45分でした。

　6時半からエスパルの松島で飲み会です。EM仲間で埼玉や山形の気心知れた5～6人の忘年会です。息子に高砂駅まで送ってもらつての参加です。アルコールを控えてきた私は久しぶりです。奇しくもお米を納入しているすし哲の隣で呑み会です。3時間のとても有意義な忘年会になりました。

クリスマスイブ・妻の誕生 片付け

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今日はクリスマスの日です。妻の誕生日でもあり、友人がタクシー代を掛けてケーキを届けてくれました。毎年頂いて誕生日会です。妻は誕生日を忘れられることはありません。

　コンバインのバッテリー充電しています。手の届かない場所でバッテリーを外しての充電でした。ターミナルが緑青で錆び付いていたのが原因でした。モア(草刈り機)も刈り刃の回転部分の泥を昨日綺麗に水洗いしていたので、今日グリーススプレーで錆止めに万遍なく吹き付けておきました。片付けながら気付いた所から手を掛けています。

米糠処分 ササニシキのブレンド化？

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　ほどんと毎日精米で米糠が貯まりす。昨日は150㎏を家庭菜園している友人に届けました。今日は約550㎏を堆肥に混ぜ込みました。乾燥気味でしたのでみずをかけながらで随分時間がかかりました。9日前に堆肥と混ぜ込んだばかりでまだ堆肥になって無く水分不足でした。玄米30㎏から3～3.5㎏の米糠がでます。軟質米のササニシキは3.5㎏以上の米糠がでて、その分精米が減ります。ササニシキで儲けるのが難しく、まがい物のササニシキが出回るのがそんな理由からです。宮城県ではササニシキは6パーセントの作付けで幻のお米になりつつあります。

焚き物入手 大根での感じ方

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今朝早く懇意にしている大内建業の従業員が木材の切れ端をダンプ１台持つて来てくれました。27日の餅搗きの薪です。古材でないので油分があるのか燃えが良く、蒸け上がりが早く能率が上がります。餅ひとつとってもいろんな方々の協力で食卓に並ぶのです。

　大根の貯蔵を妻と久子さんが始めました。今年も生育が良く、スーパーマーケットなどでは観られない大きな大根です。小売りでは喜ばれますが食べきるのに何日もかかり売上げにアップに繋がりません。美味しさだけでの勝負の農業です。白菜も同じです。