白鳥飛来 富野さんが助っ人 もろい性格

こんばんは　　鈴木有機農園です。　



　我が家の田圃に白鳥が飛来して、餌を漁っています。

　朝からのんびりと出荷作業でしたが、お寺さんからお歳暮の発送が入りてんやわんやの忙しさでした。タイミング良く富野さんが来て、米と味噌セットの荷造り、宛名書きを手伝ってもらい4時からの野菜売りに20分遅れでまにあいました。富野さんは農業の体験研修にも来てくれた程ですので鈴木有機農園の良き理解者で協力者です。

　野菜売りは葉物の収穫が出来ず物足りない売り子でした。長芋は特大級の2～3Kgの物だけ15本頼まれ、売上げアップに結び付きました。田中さんに餅1本を頼まれ、お年寄りだから切れないのと言われ、切って28日に届ける羽目になり今年最後の野菜売りが決定しました。お年寄りと女性にはもろい性格です。
　

餅発送

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　朝から餅1枚を五等分に裁断しています。一番多い発送先は松戸市の教育・心理カウンセラーの先生から25本の注文もらいました。お中元、お歳暮にお米味噌など利用してもらっています。　お世話になっている方々に510円のレターパックを使って送りました。レターパックがもう少し大きくなってくれたら、まだまだ活用可能なんですが、餅2本しか入りませんでした。全国何処でも同じ料金が最大の魅力です。
　鈴木有機農園の餅の需要が多くなっているのは、美味しさは勿論ですが保存性があるからです。水に浸けて、こまめに水さえ取り替えさえすれば5月まで溶けずに保存出来る餅だからです。栽培方法や管理法を工夫すれば簡単で可能な技術です。

餅搗き

こんばんは　　鈴木有機農園です。



　今日は遠方行きの餅つきでした。手伝いの一番乗りは岩佐さんで、4時過ぎに来てくれました。私はまだ床の中で、27日の餅つきと勘違いしていたようでした。8時から搗き始め12時過ぎに31枚の餅を仕上げました。岩佐さんは蒸け具合を見る大事な役と、運搬役でした。梅ちゃんはボイラーマン火加減が良いのか、蒸け上がりが早く私は暇の無い機械操作でした。貴田さんは私の助手役で、私が餅搗き機から一歩も離れる事無く腰掛けたままの餅つきでした。久子さんは餅米の計量とセイロに準備する忙しい役割で頑張ってくれました。妻は総合的な立場で、遅れた所への手助けしてくれました。搗きがけの納豆餅を食べながらの暮れの風物詩でした。

餅搗き準備

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今日は明日の正月用の餅搗きの準備です。フォークリフトで玄米を移動したり、搗きたての餅を広げる場所確保し、午後に暖かくなった頃を見計らって米とぎをしました。今日は久子さんと梅ちゃんが手伝いに来てくれました。千葉県の顧客から伸し餅5枚の注文もらいました。明日は遠方に送る分だけの餅搗きです。近隣への餅は27日に餅搗きします。

愛媛のマドンナ 国際交流の餅

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　愛媛のマドンナ兵頭さんより高価なマドンナを贈られました。

　震災のボランティアに来て頂いた縁で交友関係になりました。母親の介護等で忙しい毎日を送っているにも関わらず前向きに笑顔で電話を受けてくれ、電話口からほのぼのと優しさが伝わってくる兵頭さんです。我が家に来たときにFBを開設してくれた私のマドンナです。

　フランス行きの餅を午後から搗きました。塩釜のフランス料理店から依頼の餅搗きです。夕方届けに行ったら店は休み、寿司店に預かって貰いました。国際交流にも役立っている鈴木有機農園の餅です。