今日の昼食は、昨日買っておいた中華めんを使って、冷やし中華を頂いた。
つゆは、これまでは醤油、酢、砂糖をメインの材料で作っていたが、砂糖なしのつゆに挑戦してみた。
材料は、3人分で
・かけぽん×大さじ10
*長崎県産のポン酢醤油
・本みりん×大さじ4
・白ごま
・ごま油
量が若干少い感じだったが、家族からも美味しいと言われた。
食後の後、白玉粉を使って「大福もち」を作ってもらった。
とても美味しかった。
いつもだと、餅をチンして作っているが、白玉粉の方が断トツに美味しい。と言うことがわかった。