TomとSergeのボウリング日記

今日は、昨夜準備していた「つぶ餡」を使って、「おはぎ」を作った。
つぶ餡、きな粉、えごまの3種類。

餡は、春の彼岸のときと同じように「こし餡」を準備しようとしたが、Tomの要望によりつぶ餡にした。

今回も美味しく出来た。
ぱちぱち。


つぶ餡のメモ
小豆 300g
砂糖 135g(45%)
塩 3g
20個(40g/個)

餅米のメモ
3合
水同量(540ml)
炊飯器で普通炊き
24個(38g/個)

今日は、午後から塩パンを初めて焼いた。
富澤商店のレシピを参考にした。
とても美味しいそうだ。

今日、横浜高島屋の食品売場で、ムール貝が売っていたので、買ってきた。
今晩の夕食は、久しぶりにムール貝だ。(笑)

今日は、Tomと横浜で待ち合わせて、ランチを「シェ フルール」で頂いた。
僕のメインは、子羊の香草焼きを、Tomは「真鯛」を頂いた。
とても美味しかった。

前菜もデザートもとても美味しかった。

最近、魚や肉類などの生鮮食品を横浜のデパートで買う機会が増えている。

バスで横浜駅に行くのが増えているのもあるが、よい食材があるからことが一番からだと思う。
例えば、横浜そごうには、桑名が本店の「柿安」があるし、魚屋さんにも新鮮な魚がおいてある。そして、レジでの包装がしっかりしている。例えば、パック入りの寿司なんかも、一つずつ、保冷剤とともにビニール袋に入れて、更にひっくり返さないよう、紙の手提げに入れてくれる。

昨日は、そごうだったが、今日は、横浜高島屋で買い物してきた。(笑)
高島屋には、今年から会員カードに加入したので、一般商品が8%割引なのが大きい。反面、そごうには、富澤商店やロフトや紀伊国屋書店などがあって便利だ。

雨も止んでいるので、Tomと東戸塚まで散歩がてらランチに来た。
東戸塚に着いたら、それぞれ別行動で用事を済ませてから待ち合わせ。
僕は、100均で買い物してきた。100均は便利だ。(笑)

涼しい日が続いているので、和菓子にチャレンジしたいところだが、朝食用のパンがなくなったので、午後から食パンを焼いた。
山食パンは2回目だが、今回は、生地を2回に分けて発酵させる方法やり方でやってみた。
明日が楽しみだ。(笑)

今日は、予定では、ボウリングの練習日だったが、錦織の全米オープンをライブで観ていたので、終日、自宅でうだうだしていた。(笑)

先週に富澤商店で買っておいた「ピーナッツきな粉クリーム」と黒ゴマを巻いた黒ゴマきな粉ロールパンを焼いた。
まだ、試食しただけだが、美味しかった。