TomとSergeのボウリング日記

梅の天日干しが完成し、容器に少量の赤梅酢とともにを入れて保存した。

右の容器が和歌山県産の南高梅で、左側が小田原産の十郎梅。

十郎梅は今年初めて漬けた。食べ比べてはいないが、皮が柔らかくとても美味しいそうだ。

昨年漬けたのも残り僅かになり、ぎりぎり間に合った。

今年の梅不足が言われている中、梅を漬けることができてよかったと思っている。