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今年の黒豆も煮込み完了。
間違えて昨年の豆だったので、戻しに時間をかけて、煮込みもじっくり時間をかけた分、やわらかに仕上がった。
画像は、梅酒用に買っておいた氷砂糖を入れたところ。
ちなみに、豆300gに対して氷砂糖207g(200gの予定)を入れた。
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