雨の中の変形したゴーヤです、こちらではカラカラ天気から
１４号台風の雨以来一週間ほど梅雨のように毎日シトシトと
雨が降っており畑の野菜たちも雨はもう結構
と云っているようです。
このゴーヤは白くて細長いゴーヤです、
植えたのが遅く今頃収穫です。
近所から頂いた白いゴーヤです、近所の小父さんの説明によると
種を沖縄から取り寄せ毎年種取をして
近所に種もお裾分けしているとのことで
白いゴーヤは苦味が緑のゴーヤに比べ少ないとの事で
さっそく頂いてみると苦味が少ないようです、
でも私は苦味の多いほうが体に良いように感じます。
体には少し苦めのゴーヤの方がよさそうですね。
何も根拠はないのですが、「良薬口に苦し」ですかね。
ゴーヤの栽培が多いのでしょうか
私も苦味の多いほうが好きです。
ゴーヤの天麩羅が好物ですよ。
私は苦味のあるほうが食べ応えがあって
好きです。
苦味のあるほうが食べ応えがありますね
分栄養も多いみたいですね、
ゴーヤの蔓も今週かたずけます。
少し苦味が利くとなんだか栄養がありそうに感じますね。
勝手なもですが今日も炒め物作りました。
こういうゴーヤもあるんですね。
細長いのや白いのは、まだ実物を見たことがありません。
ゴーヤは苦味成分が体によいとされていて、白いゴーヤは栄養成分が少ないといわれています。
でも食べやすいですね。