そばや

日本三代秘境、蔓橋のある祖谷地方は祖谷そばも名物です。
そばを食べに「そばや」とゆう店名のそばやに行ってみた。


ここの御主人は粉の販売などもしていて粉は、きな粉初め２３種類の
粉を道の駅などに卸しているとのことです。




左の炊き込みご飯は「黒豆｝と聞くと
「赤豆」とのことです。始めて頂く赤豆は見た目より軟らかく
赤飯によく似た味です。


「そば」は、つなぎが少なく本格的なそばです、
これだけ味のそばはナカナカありません。
本格的なそばを味わって満腹と満足感を味合いました

下仁田ネギ

4月17日に隣の畑で下仁田ネギの仮植えをしている、近所のおじさんから
ネギの苗が余ったといって頂いた下仁田ネギの苗、今日まで空いた畑に
仮植えして置いていて大きくなってきたので本植えにした。


下仁田ネギの白い部分をおおきくするには成長するにつれて
白くなった部分に土を被せて大きくしていくと教えてくれた。

片側を２０センチ垂直にして幅１５センチ深さ２５センチの角型の穴を掘る、
土が落ちてきてナカナカ上手く掘れない、

何とか掘れた穴に垂直部分にネギを当てて根元に土を被せながら
植えつけました、今まではジャガイモを植えるように少し深めの
穴を掘って土を被せながら大きくしていきました。
この方法は曲がったり白い部分が少なく売っているような
綺麗な下仁田ネギは出来ず失敗ばかりででしたが、今年は
白いネギが多くなる下仁田ネギが出来るよう今から期待しています。
我が家は冬場は鍋料理が多く白菜や新菊なども無くてならない、
冬場の野菜です。

ワケギ

正月頃より食べ続けていた、
ワケギが畑で倒れてきた、種をここ数年
取っていて新しい種は買ったことが無い、今年も大きな種が取れそうです。


天気の良い日に茎から丸ごと引いて
軒の下に吊るす。
場所の都合で写っていませんが五束ほど吊るしています。
画像の二束もあれば自宅の分は充分です。

吊るしていて秋に種を土に植えてやると
芽がでて又収穫できる、これが自然の恵みと言うものでしょうか
他に太陽や、水があれば作物が収穫できる。
自然に感謝です。　　　合掌

蛙の雨やどり

四国地方は前線が近ずき三日間も大雨が降り続き今朝も未だ降っている、
もう梅雨の走りだろうかこの雨でキュウリの蔓が伸びてきた。
大雨のために外にも出られなく新聞を読んだり
パソコンをしたりしていて外の様子見てみると
洗濯竿のキャプが取れたパイプに何かがいる。

パイプの画像でよくわかりませんが雨蛙です。
いくら蛙でもこれだけ雨が降ると
雨宿りしたくなります、と言っているようです。
畑に雨水を貯めるタンクを設置していすが
満タンです。雨が降ると早く天気にならないかなーと云い
晴れの日が多いと一雨ほしいと云い人間もかってなものです。

モグラ被害

ホウレン草が順調に育っていたが
途中から育ち具合が悪くなった。
葉っぱが黄色くなり、全部収穫して畑を掘って見ると
モゴラの穴がある、

モグラ対策にペットボトルで風車を畑の所々に
つけているが、効き目が無いみたいです。
何かいい方法が無いものでしょうか困った物です。

ジャガイモの生長

香川の、おばあちゃん宅で植えた残りのジャガイモを
我が家の裏の畑に三月の中頃植えた、未だおそ霜が心配出したが
何とか芽がでてきた。

霜のせいでは無いのですが、所々芽がでてない所がある種芋のきり方が
悪いのだろうか畑に畝にあわせて種芋を切りました。


二列に種芋を植えましたがこちらの畝も芽がでてない所が
あります。

自分の都合で種芋を切るとこうゆう結果になりました。
とりあえず花も咲いてきたので土寄せをしてやりました。

龍馬伝・幕末の土佐を知る旅。

５月１３日年金の振込みをしている、信金さんの親睦旅行に参加
４０人乗りバス６台が３日間出るとゆう人気のバス旅行です。
ご婦人はおしゃべりが目的か旅行が目的かよく判りませんが楽しみのようです。
四国中央市から高知までは高知自動車道を利用すると
１時間でいけます、高知までには１９個のトンネルがあります。
初めに着いたのは龍馬が太平洋に向かって立っている
桂浜の銅像です。

今高知では土佐、龍馬であい博が開催されとてもにぎやかです。

上の画像は龍馬の生家が再現されています。

その後、帰りに南国市の西島園芸団地のメロンやスイカやトマトの栽培している
ハウスを見学スイカは一株に一個ずつの栽培です、
上から吊り下げての栽培です。


南国ムードいっぱいの花が咲く園の中でスイカとメロンを頂きました。



ガイドさんの話では龍馬博の人気は坂本龍馬の人気はもとより
ＮＨＫの大河の福山龍馬が特に女性に大人気とのことです。
天気もよく時間的にゆったりしたバス旅行で充分楽しめ久しぶりの
骨休みになりましたが、長い間バスの椅子に座り御尻と腰が鈍痛です。

ホーレン草の生長と収穫

我が家では畑を、家のすぐ裏と歩いていくには、少し遠い二ヶ所
で野菜作りをしていますが、近い畑には収穫頻度の高い、今からのキュウリ
やエンドウをなるべく植えていますが、少し遠い方の畑に４月１０日に
ホウレン草の種を穴あきマルチに蒔いていました。マルチを利用したのは
生長が早いのもありますが草とりの負担が少しでも軽くなるのが狙いです。
４月１７日の画像です。


種蒔きから２０日過ぎた４月３０日の画像です。




５月１１日に始めて大きなホーレン草から収穫してみました。
マルチをしていると、泥なねもなく綺麗なホーレン草が収穫でき
生長も早く草取りもけい軽減されいいことずくめです。
でもマルチするには種蒔きの手間もかかりますがマルチ
栽培を多くするつもりです。

キュウリの植え付け

四月始めに、苗屋さんで三本買った
キュウリ大きくなってきました。行灯の風除けなどをしてまもってきました。


毎年キュウリの苗は、はじめだけ苗屋さんで買った苗を利用して
から二回目から自家製苗にします。
畑も広くないしハウスも無いので暖かくなってから
ポットに種を蒔きました。他にもアスパラやサラダ菜も蒔いていますが
アスパラは未だ芽が出ていません。


やっと芽が出たキュウリです。定植するには未だ時間が
かかりそうです、苗屋さんの苦労がわかります。

スナップエンドウ

連休は良い天気で暖かく、我が家のスナップエンドウも大きく
生ってきた今日は朝から雨恵みの雨です。


収穫したスナップエンドウ我が家では五年ほど連続で
栽培しています。秋に種を蒔き寒い冬を畑で頑張ったエンドウ
今収穫期です。塩茹ですると綺麗なグリーンになります。
今に時期ビールにも合います。マヨネーズかけが大好きです。