畑の斜面に植えてある蕗が大きくなってきた、
この春はフキノトウもいつの年より約一ヶ月近く
遅れた、蕗もいま旬を迎えています。
料理した画像がありませんが煮しめにして
旬味を頂きました。
畑の斜面に植えてある蕗が大きくなってきた、
この春はフキノトウもいつの年より約一ヶ月近く
遅れた、蕗もいま旬を迎えています。
料理した画像がありませんが煮しめにして
旬味を頂きました。
畑の斜面に植えてある蕗が大きくなってきた、
この春はフキノトウもいつの年より約一ヶ月近く
遅れた、蕗もいま旬を迎えています。
料理した画像がありませんが煮しめにして
旬味を頂きました。
最新の画像［もっと見る］
今どきのふきは柔らかくておいしいですね。
まだ小さくてたべられません。
薄い緑の葉で、あくが少なくて美味しそうですね。
蕗と筍の煮物が大好きで、美味しいですね。
今からゴールデンウイークにかけて沢山の
人が山蕗を捕りに来ます。
こちらでは今が旬ですね。
筍とも合いますね。
煮ましょう。
だれかも言っておられます。
美味ですね。
綺麗な青々とした葉っぱを広げ、柔らかそうな蕗が・・春の香りがイッパイで・・
良い香りが此方にまで漂って来そうです・・
今日、私は、ヤマブキを買ってきました。
山椒と一緒に佃煮のように炊き上げます・・
蕗が大きくなってますね。私は蕗の佃煮のキャラブキが大好きです。５月の過ぎに山菜採りに行くのでその時に沢山の蕗を獲ってこようと思っています。