四国中央市ではタチッポと呼んでいます。以前すんでいた徳島県の県西部
ではゴッポ、イタドリとか呼んでいます。
一週間ほど上天気が続き乾燥注意報が出ていますが
ワラビ狩りや山菜狩りに行くと
汗ばむほどの陽気です。
イタドリを煮付けたものです。
歯ごたえがあって漬物代わりやオヤツ代わりに
お茶にも合います。
こちらではイタドリも、これ以上大きくなると
硬くなるので、そろそろ時期も終りかなと思います。
四国中央市ではタチッポと呼んでいます。以前すんでいた徳島県の県西部
ではゴッポ、イタドリとか呼んでいます。
一週間ほど上天気が続き乾燥注意報が出ていますが
ワラビ狩りや山菜狩りに行くと
汗ばむほどの陽気です。
イタドリを煮付けたものです。
歯ごたえがあって漬物代わりやオヤツ代わりに
お茶にも合います。
こちらではイタドリも、これ以上大きくなると
硬くなるので、そろそろ時期も終りかなと思います。
子供の頃には学校からの帰り道に、太いユタンポを見つけては皮を剥いて食べていました。
酸っぱさは癖になる味でしたね。
春の山菜、ウド・ワラビ・などどれも
美味しいです。筍で晩酌はたまりません。
いろんな呼び方があるみたいです。
ホントオヤツ代わりに食べていました。
桑イチゴも口を紫色にしながら食べました。
塩・砂糖・等をつけて食べる人もあり
ます。煮付けたりして食べだしたのは
最近と思います。
山がかったところにあると思います。
山なんかに真すっすぐに生えているので
タチッポと呼んでいると思います。
食べる人もいます。
早く食べて新鮮なイタドリを又冷凍してくださいな、そうすると又同じことになりそう。
この山菜は「イタドリ」と言います。
ウやはりこの辺でも同じ食べ方をしていますよ。 チョッと甘辛にして酒のつまみにします
そろそろ「タラの芽」も取れる頃ですよね。
ますます山菜には美味しい物が出回ってきますね。ここ散歩で見かける、「セリ」とりが多く見られますよ。楽しみが増えますね。
大きくなってうっとうしい植物なので積極的に食べた方がいいかもしれませんね。
親がおやつを買ってくれる時代ではなかったので、子どもたちで山に入ってはたべられそうなイタズリやスイスイ（カタバミ？）などを取って腹を満たしていました。
なつかしいですね。
イタドリ・・名前は聞いた事が有りますが、実物には初めてお目に掛かります
ハチクの様なものでしょうか？
お味は？
どんなのか教えて下さい・・
たちっぽと言うのは、ずっと立ち通しのことを言いますね。
外皮をむいて
かじると少し酸っぱい草。
勘違いかな・・・
「タチッポ」と読んでいます。
「タチッポ」変な呼び名ではありますが、なんとなく理解出来る容姿ですね ^^!
この辺りでは「イタドリ」と呼んでいます。
去年採った物がまだ冷凍庫にあります。食感がよく、肴にもＯＫです。
先日友人からいただきました。
はつもの煮付けにしました甘くておいしいです。
スーパーさんでは10本ほど180円です。
山菜が美味しいシーズンですね。