手ごろの大きさの連子鯛が釣れたので鯛めしにしてみた。
酒、ミリン、醤油を各大匙3を米三合用意。塩して20分ほど水抜きした連子鯛を軽めに焼き目ができるくらい焼いて、昆布と一緒に炊く。
三ツ葉と千切り生姜を添えたら出来上がりだ。
美味かった！
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