ふき味噌

ふき味噌
　フキ味噌作りました、天ぷらも良いけれどたくさん取れるとさすがに飽きる・・。

レシピ・・・・ってかつくりかた
・最初にフキをおひたしの感覚でゆがく。
・流水でさらす←今回は三分
・ゴマ油で炒めつつ
・かつおだし＋みりん＋砂糖＋しょうゆを絡める
完成！！

・鷹の爪投入もOKらしい

春の味覚ができました